饮用能量饮料真的可以补充能量吗？

相信在这几年大家对于能量饮料（energy drink）又称为机能性饮料，都不会太过陌生，尤其是在健美或是耐力运动的场合都可以看到它的身影，也因为它含有可以提神的咖啡因，所以深受许多运动员们的喜爱，他们相信这些能量饮料可以在运动前和运动中补充消耗的运动能量，并增强注意力及提升运动能力，但是，在使用这些能量饮料前你因该要先来了解它与运动饮料的不同点，否则，没补充到能量却补充了不少的体重！

能量饮料（energy drink）又称为机能性饮料，真的可以补充能量吗？

在使用这些能量饮料前你因该要先来了解它与运动饮料的不同点！

能量饮料（energy drink）的典型成份：

咖啡因：
通常是一般常见的能量饮料中主要添加的成份，这些饮料通常每份含有大约70至100毫克（大约接近一大杯即溶咖啡的含量）。虽然，美国食品药品管理局（Food and Drug Administration简称FDA）与卫生福利部食品药物管理署，对于饮料中所添加的咖啡因没有十分严格的管制，但基本上一罐能量饮约含80g的咖啡因来说，只要连续喝上3罐就容易超过人体日常摄入标准，容易引起心悸、焦虑等咖啡因中毒的症状。

牛磺酸：
为一种含硫胺基酸广泛分布于动物组织当中，是身体常需要的营养成分之一，因此常常被加入在提神及能量饮料之中，又因为它能帮助电解质（electrolytes）进出细胞，这些电解质包括钾、钠、钙和镁等离子，可帮助脑细胞促进神经元（neurons）的扩散与延伸，有稳定神经细胞膜中的电子流动，提高大脑的运做机能，因此，当细胞内的牛磺酸被大量消耗时就会产生疲倦，相对补充牛磺酸就可以解除疲劳，另外，它同时也有抗氧化的特点，所以牛磺酸也有保护脑部的功能。

葡萄糖：
通常能量饮料里面都会含有大量的蔗糖及葡萄糖，有些无糖的能量饮料是使用甜味剂代替，因为葡萄糖的分子很小因此容易进入血液被细胞所吸收，但血液中的葡萄糖含量浓度过高的时候，就会导致肥胖与糖尿病，另外，细胞也会将葡萄糖以肝糖的形式储存于体内，可是过多的葡萄糖会在肝脏和脂肪组织中，转换成脂肪酸和甘油三酸脂。

瓜拿纳：
主要是一种种植于南美洲的植物，其种子含丰富的咖啡因、可可碱及茶碱等等功能性物质，对于增加精神和肌肉强度的抵抗力、忍耐力与减少运动疲惫感有些许的帮助，瓜拿纳中的咖啡因和咖啡碱所含有的黄嘌呤，能够提供最快速并最稳定的思考，但是，摄取过多会产生失眠、易怒、心跳过快、心痛及身体依赖的副作用。

维生素B群：
有些能量饮料内含有大量的维生素B6与B12与叶酸，维生素B6主要有抑制呕吐、促进发育等功能，维生素B12可以增加叶酸的利用率，来影响核酸与蛋白质生物合成，从而促进红细胞的发育和成熟，是人体不能缺乏的重要维生素之一。

肉碱：
就是大家常见的卡尼丁，是一种类胺基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从离胺酸及甲硫胺酸两种胺基酸合成产生，肉碱存在有两个立体异构，较为人知的是L-肉碱（左旋肉碱），左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入粒线体氧化分解，目前已把肉碱应用于减肥及运动员抗疲劳的功效，但并未有科学依据可以证明。

银杏：
有某些能量饮会添加银杏，它是属于提高记忆力和高浓度的植物提取物，除了能改善血管血液循环外，它也是一种抗氧化剂在体内有助清除有害物质及自由基，减少DNA的破坏和保护细胞。

能量饮可代替运动饮料吗？

有许多人都认为能量饮料就是运动饮料，因为它们基本上都被放置在一起，其实这两种饮料有着极大的不同点！能量饮料通常含有比运动饮料（6％至8％）更高浓度的碳水化合物（8％至11％），这可延缓胃排空（让营养物质离开肠胃的速度变缓慢）并减缓胃肠道（ Ｇastrointestinal简称GI）的吸收效率，特别是在运动中能量快速消耗的时候。而运动饮料的设计，是在运动中和运动之后使用的补给饮料，它含有适当电解质（钠与钾）以促进胃肠道（Ｇastrointestinal简称GI）最大吸收效率。换句话说，也因为能量饮料为每100ml约10-12g或每250ml约25-31g的含糖浓度，大约与大多数的软性饮料（例如可乐、雪碧等等）相同的浓度，加上它们比普通水或运动饮料会长时间停留在肠胃道当中，因此不能及时提供有效的水份及电解质补给，所以，这也就是能量饮料不能被当做运动饮料来饮用的原因。

运动饮料与能量饮料的不同点！

能量饮料看起来确实有可增强能量和专注力的感觉，然而，它同样以含有大量糖分及碳水化合物，除了会让血糖与胰岛素快速起伏之外，也会造成让人容易上瘾的状况，另外，再加上高含量的咖啡因成分，使得它们不适合当做水合和碳水化合物的输送，另外，如果你大量饮用也容易在短时间内，造成血压提高及心跳不规律的症状，尤其是怀孕的妇女更要避免饮用含高咖啡因的能量饮料。最后，大多数能量饮每100ml含有10~12g（约2~3茶匙）的糖，再加上它们并没有被证明可有效的提高运动时的表现，并且不能代替任何健康的高碳水化合物饮食，所以你可依据个人需求选择是否饮用能量饮料。

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