“我最近在减肥，不吃晚饭，瘦了好多了”、“过午不食，坚持住不仅健康还能瘦”...不知道这些话语大家是否似曾相识，或者自己本人就挂在嘴边呢。很多人都会把不吃晚饭当作一种减肥的方式，那这种方式是否科学呢？今天来听听吉林省人民医院的郎爽医生给大家分析分析。
一般情况下不吃晚饭或者过午不食，如果做到这点，我们就有长达12小时以上的空腹时间，会有助于适当消耗脂肪，确实会瘦。但追根究底还是我们减少了全天总能量的摄入（前提是早、午餐不暴饮暴食），从而起到了减重的作用。范围说的大一点，这种方法就属于节食的一种了。
但实际上我们一直在强调，减重应该控制总能量摄入、增加能量消耗。前者应该以适量控制单餐摄入量为主，而不是控制餐次或限制食材；达到后者的正确方式则应以运动消耗为核心。因此，不太建议以“节食”的形式减重。
此外，长期不吃晚饭还会对自身健康产生一定负面影响，我们来看看：
1、仅仅依靠节食减重，会带来肌肉消耗，降低基础代谢率，影响后期减重；
2、对于有毅力坚持运动的胖友来说，不能完成运动修复，无法达到想要的增肌、塑形的效果；
3、“节晚餐”不利于血糖稳定，尤其是有糖尿病或糖耐量异常的胖友们一定要慎重；
4、长时间空腹容易情绪不稳定，可能带来“报复性进食”，体重反弹较剧烈，且易危害健康；
5、不易长期坚持，而且远期效果不稳定；
6、由于能量及营养素均无法满足自身需求，会导致皮肤暗沉变差、睡眠欠佳，对于女生来说更有月经周期紊乱等情况。
所以能够长期坚持，且有益的减重饮食，前提就是保证每日至少3餐。如果通过减少用餐次数来达到减肥的效果，那么最后不光身体可能会营养不良，甚至引起上述说到的亚健康或不健康状态，得不偿失。
不过如果大家对于晚餐真的有特殊的执着，那么也可以来看看下面的几个建议：
1、实在想控制晚餐或全天的能量摄入，晚餐可以吃到5-7分饱；
2、趁着尚未严寒、阳光还剩，下班后做30-60分钟中等强度的运动；
3、运动后记得拉伸肌肉，起身备饭，约30分钟可进食晚餐；
4、主食应增加粗杂粮比例，如果只有白米饭的话，应控制摄入量；
5、增加蛋白类食物摄入，有助于完成运动修复，增加肌肉合成；
6、保证足量的蔬菜，以补充膳食纤维和维生素矿物质等微量营养素。
最后提醒大家：晚餐时间不宜过晚，否则会给消化系统带来负担，而且影响睡眠。
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