肉鸭的部位及有哪些特点？

1.消化系统
口腔无牙齿，舌位于口腔底部。口腔的上壁是硬腭，没有软腭，口腔与喉咙的上壁连接。唾液腺不发达，分泌唾液的能力较差，唾液以滋润食物，容易吞咽。
作物没有作物，但食道内的梭形膨胀可以储存大量的纤维饲料，因此鸭子具有较强的粗饲和饲养能力。
腺体胃呈纺锤形和细小，粘膜表面的乳头分布在发达的腺体上，能分泌盐酸、粘蛋白和蛋白酶等，能消化食物。
肌胃与腺胃连接，肌胃的肌壁很厚，收缩力强；肌胃角膜硬，能抵抗蛋白酶、稀酸和稀碱的作用。胃里的沙粒帮助食物磨碎和提高消化率。
小肠包括十二指肠、空肠和回肠，十二指肠末端有胰管和胆管的开口。空肠有许多弯曲、厚壁和丰富的血管。回肠是小肠的最后一部分。小肠粘膜有许多小肠腺体，能分泌大量消化酶，食物供全面消化。
大肠包括直肠和两个盲肠。在小肠和直肠的交界处，中空的小突起是盲肠，而鸭的盲肠非常发达，长约20厘米。
盲肠扁桃体底部有丰富的淋巴组织，称为盲肠扁桃体。
排泄腔是鸭消化、泌尿、生殖的常见通道。
肝脏大，位于下腹前部，红褐色，分为两片大叶。
胰腺位于腹部的前部，依赖于十二指肠的肠系膜。
2.呼吸系统
声带是鸭的声带，由多个气管支气管环、支气管环和肿块组成。骨是楔形的，位于管腔的分叉处。音带的内壁和外壁都覆盖着两对音带。当鸭子呼吸的时候，空气会发出震动和声音。雄鸭的索纳塔形成一个扩大的骨水泡，所以它们是嘶哑的。
安全气囊是一类特有的器官，分为两组。前组有锁骨和前胸，后组有后囊和后囊。气囊将憩室分成骨。前组气囊和后胸气囊直接连接支气管，腹腔气囊直接连接支气管。
肺部略微平坦，四边形，无叶，位于胸背，从第第二肋至最后一肋。肋背侧嵌入，形成几根肋骨；内脏有一个肺门和几个气囊开口。

3.泌尿系统
由肾脏和输尿管组成，无膀胱。肾脏较大，占体重的1%以上，肾外无脂肪袋。肾脏是红褐色，长豆科，分为前、中、后三部分。不同部位无肾门、血管、神经及输尿管直接进出肾脏。输尿管不形成肾盂或肾。输尿管两侧对称，从肾髓质收集管，沿肾脏内侧至盆腔，阴道后侧开口，接近输卵管或输精管。
4.生殖器官
雄鸭生殖器官由睾丸、附睾、输精管和交配器官组成。睾丸呈豆状，乳白色，对称，睾丸悬浮于腹部中线两侧的中线，大约在最后两个椎骨上方。附睾小，梭形，靠近睾丸内侧，主要由睾丸输出小管组成。附睾短，继续是附睾后输精管。输精管是非常卷曲的导管，它沿着结缔组织鞘内的腹腔内和外侧输尿管行走，在肾脏后部形成一个稍大的锥体，最后形成输精管乳头并在通气口开口。雄鸭的小弟弟发育成熟，位于肛管腹侧左侧，勃起时，小弟弟变得坚硬，伸长和伸展。
雌鸭生殖器官由卵巢和输卵管组成。成年鸭的左卵巢和输卵管发育正常，右侧退化。卵巢悬浮在腹部后部，有短的肠系膜。卵巢在性成熟时可达3cmx2cm，体重26g。在产卵期，共发现46个大卵泡，体积增加。在产卵结束时，卵巢恢复到休息期的形状和大小。
输卵管悬吊于腹腔顶壁，背韧带和腹韧带，成年鸭输卵管长6070cm。根据输卵管的形态、结构和功能，输卵管可分为漏斗、谷、子宫和阴道。

5.淋巴器官
胸腺呈黄色或灰色，分叶状，沿颈静脉延伸至胸部，形成长链。在胸腔入口处，后胸腺往往与甲状腺、甲状旁腺和腮腺密切相关，结缔组织相互分离，体积早期增大，接近成熟时达到峰值，然后逐渐退化，成年时仅残疾。脾为三角形，背部平坦，腹部凹陷。脾脏呈褐色和红色，位于右后背的右侧肌肉与胃的交界处，直径约1.5厘米，重量约35克。
指骨囊是鸟类的一种特殊淋巴器官，它呈椭圆形，位于腔的后部。在性成熟期达到最大体积，在性成熟期后法氏囊开始恶化。法氏囊的功能与体液免疫有关。
在肠粘膜固有层或粘膜下层，有两种弥漫性淋巴结：一种是回肠淋巴结；在回肠后段，有直径约1cm的弥漫性淋巴结；另一种是回肠扁桃体；在回肠连接部的底部。