比不过高档餐厅的仪式感
比不过网红餐厅的新鲜感
但“酒香不怕巷子深”
哪怕没有优越的位置和显眼的门头
这些餐馆依旧是洛阳人心里珍藏的宝藏饭店
这家老店位于陇北一路的十字街口，作为小时候每天上学的必经之路。无论早晚，在这里，你都能感受到勾人味蕾的饭香味和浓浓的人情味。
这家店的老板娘王阿姨，是地道的无锡人，因为出身厨师世家，从小就跟家里人学习制作老江浙菜，直到八十年代援建的时候来到洛阳。30年如一日，每一道食材都是由她亲自挑选，绝不添加任何化学剂。
原汁原味，皮爽肉滑的白切鸡配上秘制调料，喜欢吃辣的朋友记得一定要交代店家多放辣椒，因为所有的辣椒油都是由王阿姨亲手熬制而成，答应我千万不要错过呦~
糖醋排骨在我心中都有着特别的地位，算是团团童年时最喜欢的一道菜了，红房子家的糖醋小排是真正的江浙风味。
地址：涧西区景华路陇北一路交叉口西北角
神秘的江津路口，有一种味道时常会擦肩而过，但就是这种容易错过的味道，却留住了不少涧西人的脚步。老田云吞小肉串，一家有滋有味又任性，充满暖意的35年老店。
店里仅有三种美食，但是洛阳人怎么吃都吃不腻。
“薄皮大馅的云吞，只有纯手工才可以带给它这番口感。”煮好后的云吞呈现出晶莹剔透的粉红色，展现着它独特的魅力，若隐若现的肉馅用眼睛看就让人口水直流。
“重要的是，这碗精华并不在于云吞，而是这碗云吞汤底。”独具特色的胡椒味汤底是老田的“秘密武器”，浓郁鲜香刺激着每一位食客的味蕾，再加入韭菜和小葱的调味，简直人间极品！
10元小碗，15元大碗的亲民价格，让放学时饥肠辘辘的学生们也不得不来上一碗。
地址：涧西区天津路79号
作为洛阳必吃水席榜的榜首，店面在巷子深处，似乎并不显眼。店是住家改造的，虽然不大，但是干干净净，价格实惠，味道正宗，俘获了一群洛阳人的胃。
菜单有套餐和单点两种，小酥肉软糯香浓，是新鲜的猪肉经过油炸、蒸制，口感嫩脆可口，香而不腻。
焦炸丸子是水席中的宠儿，半点毛病都挑不出来，滚热的汤汁浇在丸子上，发出滋滋的声音，瞬间激起了食欲。
地址：老城区仙果世街12号老集采市场向南200米
提升老城人民幸福指数的高记油茶，就是有让人从涧西、西工、洛龙、瀍河跑过去，只为喝它一碗的魅力。
没有什么食物比一碗覆盖着满满“壳泡”的油茶更让人暖心的了，香喷喷地冒着热气，一口油茶一口果子，美滋滋~
酥脆的果子被油茶包裹，焦焦的外壳变得软糯无比，油茶绵绵地在口中化开，享受的同时一秒被拉回孩童时代。
地址：老城区东大街御足堂足浴北60米
在与青岛路交汇的场南街，一家简陋且毫不起眼的小快餐店，涧西人却无人不知无人不晓。到了饭点，还没走进这条小巷，便能看到这家店门口的人满人寰。
三十年，即使换了无数次的门牌，但是口味依旧不变，口碑依旧不倒。“咣咣咣”的炒菜声，不断地回响整个场南街。香气扑鼻，征服着来到这里的每一位吃客。
不锈钢的“大铁盆”，是这家店的一大特色。每一份盖浇都被老板放的毫不手软，因此人们亲切的称呼它“狗盆盖浇饭”，那一定是有原因的。
青椒肉丝和红烧排骨这一对完美CP，各自散发着优秀美味，青椒原有的清甜，搭配着瘦而不柴的肉丝，经过爆炒后升华的独特美味。红烧排骨被厨师炖得十分入味，咸香软嫩。
尖椒和大肠的搭配，真的是重口味人的最爱！两种食材加以葱姜蒜大火爆香，以优质肥肠为底不停翻炒，出锅后的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味统统俱全！
地址：涧西区场南街与青岛路交叉口东50米
阿熊螺蛳粉有多受欢迎？emmm，大概就是驱车百里也要来吃上一碗的感觉吧。来了可能还要排队半小时，总之是一家让人又爱又恨的老店。
爱螺蛳粉的人，一定会爱上阿熊。炸腐竹吸满了汤汁的精华，咬下去满口留香，酸笋口感脆嫩，越嚼越带感。
呲溜呲溜嗦到碗底，仍在回味米粉Q弹爽滑的口感，汤汁里带着酸笋独有的味道，喝起来酸酸辣辣，特别过瘾。
酸笋和螺蛳熬制的汤底鲜而不腻，炸腐竹炸的特别酥脆，喜欢的话还可以另加，花生米、豆腐泡，每一种配料都下足了功夫。
地址：瀍河回族区北大街与马道街交叉口向西50米
老洛阳的生活中怎么能没有三皮一线？！不加麻酱的红油米皮对于当年支援厂矿建设的老陕知青来说，不知算不算是一种乡思味儿。
不管是莫家米皮、玉英米皮还是方家米皮，都是老洛阳人的心头好！
位于广州市场的莫家总店，应该是很多老涧西从小吃到大的。不加麻酱的红油米皮香香的，软软的，带着一点点的嚼劲。
地址：涧西区豫北一路广州市场内
走过路过不要错过，它就是涧西传说级小吃“五中炸串”。即使坐在门前受冷风洗礼，也要撸上几十块钱的才罢休。
小店只在晚上营业。想吃排队半小时，领号-点菜-填单子，然后就可以等待美食降临啦。
串串大多都是1元/串，菜上刷着香浓的酱料。其实也不算是什么神仙美味，只因它还是熟悉的味道~
地址：涧西区长安路街道景华路与陇北二路交叉口
走进上海市场的中街，再向南走，有一条繁华熙攘的小巷子，充满了浓郁市井气息。一家其貌不扬的胡辣汤老店伫立其中，随意打的招牌，却在涧西的这片区域，撑起了正宗洛阳味儿！
小小胡辣汤，却有着大大精髓。仅有的两种胡辣汤，一种普通的，一种优质的。都是店内当仁不让的头牌。牛骨熬汤底，牛肉片为主。汤里的面筋炖得绵软，木耳爽脆，花生更是香甜软糯。
胡辣汤上桌前，别忘了先点上一份刚出锅的水煎包，简直是绝配。煎包里满满的牛肉馅儿高高隆起，像一座小山丘，看得见的真材实料。
店内的油饼也是不可不点。作为胡辣汤的标配，金黄酥脆的油饼蘸在汤里，一口吃下浓郁无比，淀粉和香辛料完美的融合，给予治愈的味蕾体验。
地址：涧西区金鑫珠宝城后楼（上海市场中街和南街交叉口）
就在老城的某个十字叉口，一家充满地道洛阳味的老街坊浆面条，一开就是20年。仅有着十平方余米的面积。屋里屋外加起来不及六张桌椅，每天座无虚席的景象，太正常不过。
不烫口的浆面条，入口绵软爽滑。芹菜的清脆和煮的软嫩的花生和黄豆，配着面条，越嚼越香，在微酸的味道里并不突兀，有着浑然天成之感。
甜面片是刘记家的一大特色。清晰可见的颗颗红豆，再加入宽面片 ，让面片充分包裹着红豆的豆香。这味道，才是打开洛阳人味蕾的正确方式吧。
地址：老城区民主街56号
快速发展的洛阳
高档餐厅也越来越多
但 正因为这些巷子美味
用数十年如一日的用心
牢牢拴住了洛阳人的胃和洛阳人的心！
谢谢你 让我可以有回到小时候的超能力
谢谢你 小时候的味道！
你心中珍藏已久的巷子美食是什么？
留言区告诉团团吧~
抽一人送出“重庆盆盆虾”霸王餐！
想了解洛阳更多本地吃喝玩乐
想获得不定时的福利暴击
今日推荐
【洗车3次卡】
仅需29.9元
抢购原价75元“管家汽车服务体验中心”三次精品洗车！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
