荆楚大地, 湖北这几款美食, 总有一款适合你

荆楚大地，不仅拥有美丽的风景，湖北的美食也是非常有特色的，来湖北怎样选择一天的美食？怎样选择好吃的食物呢？今天就由小K我，带领大家来看看，湖北的美食有哪些。

第一个是湖北黄冈的东坡肉，东坡肉是因为苏东坡的创出而出名的，肉甜而不腻，东坡肉也流传了它的做法，我们来看一下吧。我们先将大块的五花肉焯水后，切成小块，然后将切好的姜，葱，蒜，放在锅底，再将小块五花肉朝下皮朝上放在姜葱蒜上，这样可以去掉腥味，最后放上生抽，黄酒，老抽，白糖和盐，把盖子盖上，大火烧后转小火慢炖1个半小时，将五花肉从砂锅取出，一定要用砂锅炖，放入一个带盖的炖内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖锅内，盖上盖子入锅大火蒸20分钟即可。

第二个是荆州鱼糕，用鱼肉和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕放在上面，最后以肚片、木耳等菜加以点缀，这道菜是荆州宴席上的蛮重要的一道菜。这道菜是具有特色的地方民俗文化。

第三个是龙凤配，这是荆州的传统菜肴，这道菜有“龙凤呈祥”的佳话，菜以鳝鱼为龙，用鸡喻凤的形象手法，在喜宴特别是婚宴上，是不可缺少的一道菜品，象征吉祥如意，美好双全。

第四个是襄阳缠蹄，襄阳缠蹄是当地的传统的美食，将猪蹄肉用多种香料来腌渍数天，之后，用细绳缠紧在通风处吹晾，风干，数日后就可取下蒸，炒，食用。但是此菜在宴会上多用于冷菜拼盘，色泽红亮，肉质清香，口感肥而不腻，用姜丝米醋来配之，绝是下酒的好菜。

第五个是黄陂三合，它是湖北武汉郊县的传统佳肴，历史悠久。三合是由鱼丸、肉丸、肉糕三样菜做的。把鱼丸，肉丸，肉糕并将其合烧，一菜三鲜，味道鲜美，深受喜爱。

第六个是双黄鱼片，双黄鱼片是武汉传统菜肴，用桂鱼片裹上蛋糊，下油锅煎炸至两面金黄，然后随着鱼汤煮，所以名“双黄鱼片”。成菜的鱼片双面黄亮，酥脆可口，质嫩鲜软，汤汁稠浓，咸中透甜，爽口宜人。

第七个是荆州锅盔，金黄色泽外酥内软。而且味道也有很多，猪肉锅盔、牛肉锅盔、怪味锅盔、梅菜扣肉锅盔等等，我想总有一款适合你。

第八个是黄石的港饼，这是黄石名点之一，由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料手工制作而成，麻色黄亮，松酥爽口。小的时候，爷爷奶奶总是买这个吃，那我当然也会嘴馋了，还记得小的时候，这个饼几块钱一大包，包装都是那个种偏明国时期风格，而且味道也非常好。