引言
《诗经·小雅》中有一首描写古代饥荒的诗歌，其中有这样一句：“牂羊坟首，三星在罶。人可以食，鲜可以饱。”意思是即使以人为食，也难以填饱肚子。可见饥荒之下的惨烈情景。
然而对于现代人而言，饥荒已是一个十分陌生的词语。老一辈人尚且还有挖野菜啃树皮的记忆，学校也曾教导过我们要忆苦思甜。然而毕竟时过境迁，无法感同身受饥荒的惨状。甚至还有人问，既然闹饥荒是岸上的事，为何大家都宁可吃草根啃树皮，而不去抓河里的鱼虾来吃呢？
▲饥荒下剐树皮的灾民
01
在清光绪年间，公元1877年—1878年，在这两年里，中国大部分地区都闹起了严重的饥荒。因为1877年是丁丑年，1878年是戊寅年，所以后人也把这两年称为“丁戊奇荒”。
清朝的光绪年间，刚刚经历鸦片战争的清朝元气大伤。此后几年间，虽然清政府试图慢慢恢复国力。但是鸦片战争带来的影响实在太大了，虽然大规模的禁烟运动，但是鸦片这种东西不是说戒就能戒的，所以市场上对于鸦片的需求仍旧很大。所以还是有很多人冒险种植鸦片，尤其是中国许多农民为了获得高额回报，偷偷在耕地里种植罂粟。
▲清朝农民旧照
由于清末连年征战，粮食储备严重不足，又加上农民都不再完全种植粮食，更是雪上加霜。就这这个时候，老天爷也来捣一下乱。那时候全球迎来了一次超强的厄尔尼诺现象，我国大部分田地开始干旱，这下子我国大量产粮地区受到影响，旱魃肆虐，导致最后很多城市颗粒无收，百姓无粮可吃。
02
饥荒顿时在中华大地蔓延开了。老百姓就开始剥树皮，挖野菜果腹，后来连野菜都没得吃了，就开始吃观音土。观音土这个东西，少吃点可以解决饱腹感，还不致死。但是一旦吃多了，人是不可以消化的，更不可能吸收，最后也难以排泄出来。然后腹部堆积的观音土越来越多，人们只能活生生的被胀死。
▲观音土照片
饥荒一开始，大家也不是拿起树皮就啃，通常是饿昏头的人才会去这么干，一般人们会先去扒树叶，树叶吃光了 ，才开始吃树皮。树皮也是先去掉老皮，然后处理嫩皮，把它们晒干磨成粉末，再拌着野菜叶子一起吃。当然也不是所有树皮都能吃。比如杨树皮，它吃下去也和观音土一样难以消化，到最后也只有活活把人憋死。
03
清朝有人记录下这场灾难，并写了一本书，名叫《晋灾泪尽图》。里面记载了这样一个故事：一个从南方来的商人碰巧遇到了这场灾难，和他同行的老婆因为实在找不到吃的，直接被活活饿死。所以他趴在他老婆身上嚎啕大哭，但时候身边的一位当地人马上制止了他，同时关上了院门，冲他说：“马上闭嘴，难道你不想让你的老婆保存完整的尸身吗？”
▲灾民剧照
原来由于当时的灾情太过严重了，人们连树皮都找不到吃了，所以经常发生抢夺尸体食用的情况。所以很多人一听到谁家哭，就知道死人了，然后他们就会冲进来抢夺尸体。于是商人小心翼翼地把妻子尸体埋在院里。但是第二天醒来，二人只看到死去女人被吃得只剩下白骨的遗骸。这样的事绝不是个例，而是在那两年接连发生。
白居易曾经所作的《江南旱》中也描述过这样的现象：“是岁江南旱，衢州人食人”。作为鱼米之乡的江南地区也开始大旱，直接导致的便是粮食锐减，饥荒爆发。有人不是问，为何不去捕捞鱼虾吗？事实上，假如河里有鱼虾，又怎么不去捕捞。肯定是一开始便已经被灾民们捕捞完了。
▲朝廷赈灾剧照
而且河里的鱼虾数量极少，对于数以万计的灾民来说简直杯水车薪。加之大多数饥荒都是干旱造成的，河流小溪都几乎干涸。连水都难以找到，又去哪里找鱼虾吃呢？所以这种情况下，除了朝廷赈灾，或者天降甘霖，否则普通的平民百姓便只有听天由命了。
结语
《悯农》道：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我们应该从行动上节约粮食，当然，不只是粮食，还有各种食物。虽然我们不再是那种缺吃少穿的年代了，但是节约始终是我们的传统美德。
参考资料：
《诗经·小雅》
《江南旱》
《悯农》
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
