街边那些可口的风味小吃，相信大家一定都吃过吧，尤其是在美食街或者夜市，各种小吃种类繁多，其中用土豆这种食材做出的小吃最多，如烤土豆片，炸狼牙薯条，魔幻土豆塔、沙拉土豆泥、烤土豆等等都非常的美味，这类小吃很受小孩子与女生的喜爱，每次逛夜市看到吃薯塔、薯条小吃的，都是女生居多。所以今天交给大家一款“狼牙”土豆条的做法，希望您学会后可以讨家中小公主或者女神的欢心。
土豆这种食材，基本上适合所有的烹饪方法，如凉拌、油炸、油煎、烧烤、涮火锅、干锅、炒、炖、焖、卤、酱、蒸、煮，红烧等等，都非常美味，所以土豆才会成为大众都喜欢的食材。
今天我们要制作的是狼牙土豆条，首先准备一颗大土豆，将它去皮洗净切成厚片，再用花刀将它切成“狼牙”土豆条，再用清水洗去淀粉。
然后放在热水里焯一遍，然后捞出来再过一遍冷水，之后控干土豆条中残留的水分，这样制作出以后，口感上会更加完美。
这时起锅下油，油温七成热左右将控干水分的土豆条下锅进行过油。当土豆表面变成金黄色，我们就以将土豆条捞出来控油了。
然后在里面加入少许白糖、醋、辣椒油、芝麻、孜然粉、葱花、香菜末拌匀，美味的狼牙土豆条就完成了。
拌好的狼牙土豆条，在红、黄、绿的靓丽色泽上，就完美征服了我的胃。在空气中混合着烫熟的孜然香、辣椒香、芝麻香，还有葱花、香菜的芬芳，让人食欲大涨。而且自己在家做出的小吃，要比街边卖的卫生，吃着更加放心。
然后将拌好的狼牙土豆条装在一个个的小碗里面，可以在看电视的时候当成零食吃，也可以把它当作菜肴品尝都很不错。但是这狼牙土豆条有个缺点，不能隔夜吃，时间一长就会没有口感了，所以大家需要趁热吃哦！
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