昆明赫赫有名的凹糟馆子，去吃的都是大人物，延绵1公里停满车

又一场暴风骤雨过后，身为云南人的小编又要领着大家去甩一台jier火锅了，就是连外省人都羡慕的野生菌火锅。

都说云南人对于野生菌的喜爱，那叫一个痴迷程度，每年菌季必吃，吃一顿不过瘾，还要吃好多顿。或者换句话说，不喜欢吃菌的人都不是真的云南人。当然也有人害怕见到小人人，但是小编吃了二十几年的菌子， 从来没见过。要是真见了，休息两天再接着吃呗。

正宗野生菌的火锅讲究的是食材鲜美，味道纯原汁原味，表面以为只是原生态接地气，实则钟灵毓秀，绝妙滋味。那感觉只有吃过的人有话语权。当然，这次小编领大家来吃点不一样的。

石头当锅底，草帽当锅盖，野生菌堆成山卖 ，40只土鸡熬成一锅汤。别说小编吹，耳听为虚，眼见为实。

我的天呀 ，当你看到有一家馆子门口的路边，绵延1公里都停满车，那真是有点吓人。

只有二十张桌子，地上铺满了松茅。

看着停车场的架势，难怪排队三个小时都有人来吃。所以小编强调，来这吃jier一定要提前约，还要来得早早早。

堆成山的野生菌，让洗菌子的大妈洗到手抽筋。

小编只吃过石锅鱼，第1次吃石锅野生菌，充满了好奇。老板拍着桌子说他家汤底的不含任何添加剂和菌粉，老板娘每天早上凌晨4点起床，把40只土鸡熬成一锅汤，香醇浓郁无比，再煮16种野生菌，勇敢的来试个du。

大簸箕装着各种野生菌，才端上桌就震撼到了小编，真是简洁粗犷。

羊肚菌，青头菌，牛肝菌 ，红葱，谷熟菌，鸡枞，竹荪，老人头，鸡油菌……被倒下锅的那一刻，分明就是在召唤着我。

盖上草帽，耐心等待25分钟。

蒸汽高温煮沸，揭开草帽盖那一分钟，仿佛西游记里面的妖精出现，气势如虹。

沸腾的汤汁，色泽诱人，先来5碗汤不过瘾。

那种魂牵梦绕妙不可言的感觉，让小编久久难忘。比以往吃的砂锅煮菌子更加惊艳。

吃一口鲜美的菌子，这真的是大自然赐予云南人的人间至味，入口三秒，鲜美到让人灵魂出窍。瞬间刷新了小编对菌子火锅的认知。

汤里的鸡肉鲜而不柴。让人爱不释口。

蘸料就放在小编的面前，小编果断放弃了。没有什么比这原汁原味更过瘾的了。

还有特别让人惊喜的，所有的蔬菜随意吃，随意吃，随意吃，重要的事情说三遍，如果你是大胃王，来试试这一大簸箕呗。都是美女老板娘亲自种的哦。

还有特别过瘾的大牛肉串。

据说许多大人物慕名而来，让这里名声大噪。还有一位云南本土的演员，在《烈日灼心》里的炸裂演技，《我不是药神》《小欢喜》表现都是非常精彩的演技实力派演员王砚辉老师来这里吃菌子，都赞不绝口。

小编对这里绝对是种草的。

地址：昆明市呈贡景明北路清真大食堂旁。