NO.219
日剧孤独的美食家自2012年第一季播出以来，便深得观众之心。
剧中主人公对于美食的执着和赤诚，对于料理者和食物本身的心怀敬意，仿佛都在告诉大家其实最孤独的美食家，反而却有着最治愈的力量。
而剧中频繁出现的烧肉场景，着实是刺激了不少观众的味蕾与唾液分泌。
位于龙山街道天竺路的一番侍烧肉酒场。
行至门口，一股浓厚的日式风便扑面而来。
围在栅栏里院子，招牌背景上有浮世绘风格的喵咪和鲤鱼图案。
店门口的灯笼墙下还伫立着一直呆萌的招财猫，吃肉祈福，何乐而不为？
和风装饰的场景下，喵始终是最吸睛的存在。
当真正推开门的时候，你会发现重庆首家沉浸式和风烧肉店的名头绝非空穴来风。
用霓虹灯和各式日文灯箱布置的小巷，五彩斑斓，流光溢彩。
半帘，原木色桌椅，榻榻米座位，每个细节都小而精致，泛着暖黄色的光，让人分外安心。
店内装修采用假双层的设计，上层为灯，下层为传统的日式屋檐。
几株樱花树的点缀，伴随店员热情的一句“いらっしゃいませ”，仿佛置身京都街头，再随意拐进一家小店，好不惬意。
店里还提供免费和服换装，让你体验日本传统服饰。
区别于韩式烤肉以蘸料和配菜来突出，日式烧肉更多的是注重食物本身的原汁原味。
日式烧肉在食材方面力求优质甚至极致，而烹饪技巧上却又返璞归真。
这里的大厨深谙烧肉之道，各类食材明档现切，燃烧的炭火，滋滋冒油的诱惑，一块块盘中的生肉升华成一片片嘴角的美味，心底的幸福顿时油然而生。
M7纯血和牛卢卡比，清晰的纹理像是在昭示着它的新鲜和好吃程度。
丰富的油脂让其在烤盘上不便于做过多停留，在大火的炙烤下只需十几秒，美味珍馐便在此刻诞生了。
不用蘸取任何调料，只需用心去感受黑毛和牛品种独有的香气，如果蘸料，那就是另外一番风味。
酱渍M5和牛横膈肌，深红色的横膈肌好似肉食的终于奥义，腌制过的肉更加充分入味。
在烤盘上滋滋作响，迷人的声响让人难以按捺住急迫的等待心情。
烤好后，绯红的肉粒上挂住一层晶莹的油花，嚼劲十足的横膈肌，确是让人欲罢不能。
葱盐薄切牛舌，选用上等牛舌，大刀薄片不经任何调料腌制，只需烤炙过后撒上黑胡椒配上香甜葱粒。
纤薄的牛舌，短暂炙烤变色后，它的香、嫩、滑便能在口腔中爆发，满嘴留香。
京风串烧，串烧麻辣黑牛和牛，串烧海虾，串烧鸡软骨，串烧鸡柳，独特的京都风格，秘制的酱料带来的是舌尖享受。
除了烧肉，串烧，店里的刺身和寿司皆让人无限惊喜。
厚切法罗三文鱼，肉眼可见的品质和入口的肥美鲜嫩，在烧肉店吃到如此品质的三文鱼，可谓惊艳。
鱼芒卷，三文鱼和芒果的破次元组合，柔润的三文鱼加上香甜的芒果，是你绝对意想不到的美味。
鹅肝手握，厚实的鹅肝小火炙烤后配上酱汁，入口即化的口感让人回味无穷。
隐藏菜单是免费的牛肉酱配米饭，秘制牛肉酱和米饭的完美相融，再将其与生菜烤肉包到一起，如此滋味实属美妙。
沉浸式的街景体验，新鲜的菜品，高性价比都是一番侍烧肉酒场的吸人之处。
烧肉酒场，顾名思义，有肉也有酒。
作为重庆为数不多营业至凌晨12点的烧肉店，店里每晚9点到12点，都会有放题活动。
放题在日语里的意思是自由，不限量。
最近主题便是深夜酒放题。
朝日生啤、嗨棒（原味/可乐味）、葵天下清酒、千岛美人梅酒等四款酒饮，不限量随便喝，微醺只为高兴。
深夜食堂，和朋友席坐桌上，推杯换盏间，还有烧肉锦上添花。
如此情景足以让你卸下一天疲惫，只顾享受当下。
/文末话题/
“烤肉你更偏爱韩式还是日式 ？ ”
一番侍烧肉酒场
人均：134元
营业时间：周一至周日 11: 00 - 24: 00
地址：龙山街道天竺路431号
文/ 萌 翻 儿
图/ 大 圆 仔
设计/ 一 目
有趣有料的重庆
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
