(老店）
有人总觉的羊杂汤适合秋冬喝
其实对于吃货来说
美味哪分什么季节
更不畏距离
所以就在这周二
我从东三环跑到了西三环
只为去探索你们推荐了好久的
这家羊杂汤
//
解新友是地道的保定江城人
他做羊杂汤做了近十年了
每天的顾客都络绎不绝
之前的老店有点小
所以今年搬了新店
名字也从“江城解氏羊杂羊三宝”
更改为“江城解新友特色小吃”
(新店）
新店的位置就在老店附近
十字路口西行100多米就到了
店面更大更宽敞也更干净了
虽然我们做好了准备
但是还是被门口停满的汽车
和店内满满当当的顾客吓到了
就这么一家羊杂汤店
到底凭什么可以吸引这么多人呢
他们家是正经羊骨汤
而非熬煮羊杂的杂碎汤
货真价实不加任何添加剂
才有着不同别家的极干净的味道和口腔触感
一大锅的新鲜羊骨头
加上香料不间断熬上二十四个小时
将羊肉的鲜、甜、以及淡淡的奶脂香气
完全释放于汤中
羊骨汤就像牛奶一样奶白奶白的
香浓四溢，惹得人都不自觉地咽口水
浓郁可口的汤，保你一口就忘不了
他们家的羊杂汤分三种
心肝肺的、羊肚羊肠的、羊三宝的
我们这次点的是羊肠羊肚和羊三宝
这也是他们店里比较受欢迎的两种
羊杂汤-羊肚羊肠
羊肠被处理的很干净
比小手指还要细的
每一块都白白嫩嫩
羊肠的天然油脂奶香在口腔中缠绕
新鲜劲道厚度饱满的羊肚
怎么能错过呢
汤头的鲜美已经沁入到了毛肚中
咬上一口真的是嘎嘣脆
羊汤的鲜香瞬间在嘴里弹开
羊杂汤-羊三宝
羊三宝里面分别是羊鞭羊宝和羊肉
羊鞭软韧弹牙
羊宝口感有点像是豆腐干
羊肉就是大块肉
汤是好汤，肉也是好肉
就看你想不想吃了
葱花、香菜、辣椒
一定要码足这三大样，羊汤的味道才最正
最好再来上个现打的烧饼
如此两口杂碎一口汤的吃着吸溜着
香而不膻之中犹见鲜美醇厚
伴随着那股子冒着热气的鲜亮劲儿
从鼻尖一路凯歌直至落入胃袋
其中自有一种满足
羊腱子
专门选取的带筋的腱子肉
切成了骰子大小，一口一个
吃起来又嫩又有嚼劲
几乎一上桌就被抢光了
驴肉拼盘
拼盘里是驴肉和板肠肉
可以自己夹烧饼吃
或者直接作为下酒菜
都是非常不错的选择
酱牛肉
除了羊肉
他们家牛肉的品质也很棒
不柴不老，咸淡合适
搭配上醋蒜汁
我一个人能吃上一盘
●店址：天威路与西三环交叉口西行170米路北
(老店）
有人总觉的羊杂汤适合秋冬喝
其实对于吃货来说
美味哪分什么季节
更不畏距离
所以就在这周二
我从东三环跑到了西三环
只为去探索你们推荐了好久的
这家羊杂汤
//
解新友是地道的保定江城人
他做羊杂汤做了近十年了
每天的顾客都络绎不绝
之前的老店有点小
所以今年搬了新店
名字也从“江城解氏羊杂羊三宝”
更改为“江城解新友特色小吃”
(新店）
新店的位置就在老店附近
十字路口西行100多米就到了
店面更大更宽敞也更干净了
虽然我们做好了准备
但是还是被门口停满的汽车
和店内满满当当的顾客吓到了
就这么一家羊杂汤店
到底凭什么可以吸引这么多人呢
他们家是正经羊骨汤
而非熬煮羊杂的杂碎汤
货真价实不加任何添加剂
才有着不同别家的极干净的味道和口腔触感
一大锅的新鲜羊骨头
加上香料不间断熬上二十四个小时
将羊肉的鲜、甜、以及淡淡的奶脂香气
完全释放于汤中
羊骨汤就像牛奶一样奶白奶白的
香浓四溢，惹得人都不自觉地咽口水
浓郁可口的汤，保你一口就忘不了
他们家的羊杂汤分三种
心肝肺的、羊肚羊肠的、羊三宝的
我们这次点的是羊肠羊肚和羊三宝
这也是他们店里比较受欢迎的两种
羊杂汤-羊肚羊肠
羊肠被处理的很干净
比小手指还要细的
每一块都白白嫩嫩
羊肠的天然油脂奶香在口腔中缠绕
新鲜劲道厚度饱满的羊肚
怎么能错过呢
汤头的鲜美已经沁入到了毛肚中
咬上一口真的是嘎嘣脆
羊汤的鲜香瞬间在嘴里弹开
羊杂汤-羊三宝
羊三宝里面分别是羊鞭羊宝和羊肉
羊鞭软韧弹牙
羊宝口感有点像是豆腐干
羊肉就是大块肉
汤是好汤，肉也是好肉
就看你想不想吃了
葱花、香菜、辣椒
一定要码足这三大样，羊汤的味道才最正
最好再来上个现打的烧饼
如此两口杂碎一口汤的吃着吸溜着
香而不膻之中犹见鲜美醇厚
伴随着那股子冒着热气的鲜亮劲儿
从鼻尖一路凯歌直至落入胃袋
其中自有一种满足
羊腱子
专门选取的带筋的腱子肉
切成了骰子大小，一口一个
吃起来又嫩又有嚼劲
几乎一上桌就被抢光了
驴肉拼盘
拼盘里是驴肉和板肠肉
可以自己夹烧饼吃
或者直接作为下酒菜
都是非常不错的选择
酱牛肉
除了羊肉
他们家牛肉的品质也很棒
不柴不老，咸淡合适
搭配上醋蒜汁
我一个人能吃上一盘
●店址：天威路与西三环交叉口西行170米路北
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