尼泊尔人热情好客，有幸被邀请参加当地牧民生日的酒席，小编在尼泊尔喜马拉雅山区的农村，既然喝酒席份子钱还是少不了的，随礼600卢比，折合人民币大约是36元，很多朋友可能都会觉得有点少，在国内可能这样的礼金都拿不出手的。很对，我的想法跟你们一样。但这也从侧面反应了尼泊尔当下的生活水平，其实当地村民随礼都在200-500卢比之间，我不能搞特殊化，人在外，很多事意想不到。这里的传统酒席也是挺简陋的，酒席环境是这样场景，喝酒席没有桌子和凳子的，正餐大伙都坐在地上吃，而且采用的是分餐制，每人一盘，有米饭，有咖喱羊肉，还有一杯当地自制的粮食酒，或是自制的牛奶。一起来看看酒席的现状吧。
男主人过生日，宴请大家，女人们都忙着洗大锅， 这种大铝锅，一锅菜要好几个人抬。这里帮忙基本上是自愿参与。村里的人都很自觉。
喜马拉雅山区，世界有名的贫穷之地，世界经济最不发达的地区之一，这里没有洗衣粉，没有洗洁精，洗东西用的就是这种泥巴，跟我们小时候差不多，用灶灰洗碗，效果也还不错的。
这种大锅不是每家每户都有的，一般村长家有，大伙办酒席都去村长家借，或是给点租金之类的。普通家庭这种锅是买不起的，这里的人均收入低的可怜，一年人均估计也就几百块钱（人民币），几乎没什么经济来源，帮人家打打工，放放羊，山上采摘蘑菇晒干，捡些虫草，在家手工制毛毯拿到市场去卖点钱。其它再无收入来源了。
这次杀羊处理方式还是有些不同，开始用开水烫羊毛了，之前我见过很多当地人杀完羊，直接把羊放火上烧毛，然后再刮干净。
开水烫毛这种方式，干净多了，省时省力。可以说是当地的一进步。
开始分割羊肉了，这羊皮为啥会这么黄呢，因为当地人把羊毛处理掉后，会给羊洗人澡，用咖喱粉抹在羊身上。
剖羊之后是不会下水的，羊肉直接切好待下锅炒。
这切羊肉也是挺有趣的，手中那把像一把小锄头。
她们把羊肉向弯刀上撞，减少罪恶感，意思是，不是我杀的羊，是羊你自己撞在刀上。这跟印度文化有很大关系。
这切羊肉，看的急死人，效率很慢，切完整只羊需要一个多小时，你可造成别不信，我记过时的，而且还不是一个人切，有三--四个人一起切的。
先放小锅里炒一会，再放大锅里煮。
尼泊尔人吃羊都是这样的，加咖喱粉末和香料然后使劲煮，汤都变成黄色了，还有好多羊油混在一起。
好不容易挨到吃饭，坐在地上，排成一排，有专人来帮你打饭加饭，倒水，盛汤汁，跟我们国家乡下办酒席差不多，有专门的走堂负责这些事情。
这里的酒席餐食也是特别的简单，就一个咖喱羊肉，一盘米饭。没什么过多的菜品，毕竟条件不允许啊。没这个实力啊。很多朋友要问了，这吃羊肉不是很普通吗？答案是，不普通，一般家庭，一年吃羊肉的餐数不会超过十次，跟我们小时候吃肉一样，一个月了难吃上几回肉。不知道大家有没有同感。我那个年代猪肉2.5元一斤，还要赶集才能买到。
大家坐的整齐有序。吃的津津有味。尼泊尔人很容易满足的。幸福感指数很高。
两哥们，打着赤脚，为客人们服务，打饭，加汤。
这里是喜马拉雅山脚下，远处就是雪山，白雪皑皑。
小朋友挺好奇我手中的相机。
不停地看我，这手抓饭吃的满手是饭。这样的小孩子正常饭量跟我差不多。感觉他们的饭量普通都比较大。一盘这么大的，吃完了还要加。我看都看饿了，吃了满满一大盘子，喝了两杯当地牛奶。习惯了当地饭菜的味道，感觉也没什么。毕竟比泡面好吃些。这种咖喱味我还是能接受。
看完尼泊尔农村酒席，你有什么想法，你愿意花36元吃这样的酒席吗？欢迎留言讨论！
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