牛奶（全脂）
酸 奶
关键营养素对比/100克
能 量
73.8 千卡
133.1 千卡
蛋 白
3.6 克
3.5 克
脂 肪
4.4 克
7.2 克
碳水化合物
5.0 克
13.6 克
钠
65 毫克
60 毫克
钙
120 毫克
100 毫克
说明：表中数据来自某一品牌营养成分表
比一比
提到酸奶和牛奶，总有人不知道选哪个好。其实，想清楚 2 点，就很好选择了。
控制热量选牛奶或无糖酸奶
酸奶和牛奶都能补充优质的钙和蛋白质。在这两者的含量上，酸奶和牛奶其实并没有太大的差别。
但是如果你想补钙又不想摄入额外的热量，牛奶会是更好的选择。市面上的大部分酸奶都添加了不少糖，它的热量是牛奶的 1.8 倍，脂肪是牛奶的 1.6 倍。怕胖的小伙伴，这里的热量可是要注意的。
那就有人会问了，就是想喝酸奶又想控制热量，那喝无糖的酸奶是不是更健康？答案是肯定的。可惜很多人买了一次就发现，无糖酸奶真的不如那些有添加剂有糖的酸奶好喝……所以，要不要买，还是先权衡一下吧。
乳糖不耐受人群怎么选
如果有乳糖不耐受，一喝牛奶就会拉肚子，这时候可考虑低乳糖或无乳糖牛奶，也可以直接选择酸奶。既不会造成不适，又能补充优质的钙和蛋白质。
当然，如果你没有以上两个困扰，牛奶和酸奶也可以一起喝。《中国居民膳食指南》（2016）指出，中国居民每日推荐摄入奶及奶制品 300 克，大约是一杯牛奶 + 一小杯酸奶。
牛奶清甜，酸奶醇厚，都是非常推荐的乳制品。最后是选择酸奶还是牛奶，那就要看你个人需求和喜好啦。
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”
责编Iris
插画石开
图片来源站酷海洛
科学审核 郑飞飞
中国农业大学食品加工与安全硕士
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