昨天极限挑战又更新了。我作为亲妈粉必定要第一时间看完啊。我发现这季极限挑战从第一期开始里面的美食片段就特别的多,昨天晚上一波播出刚开始没几分钟,主持人们进到屋里好家伙这一桌这的美食。煎炒烹炸各种类型的小吃,煎饺,馄饨,炸鸡还有各种甜品,小蛋糕马卡龙真是样样俱全呐!我这大晚上的追个综艺节目给我馋得直流口水。里面小岳岳吃的东西实在是太香了。不仅开头的美食种类特别多,后面快要结束的时候又上了一桌子美食。看着小岳岳面前的红烧肉,我陷入了沉思。大晚上的我有必要这么折磨自己吗?
还没等我沉思完就看贾乃亮拿起一大块儿鸡腿儿开始往嘴里大口地吃。我寻思着极限挑战,这是改吃播节目呢?那我肯定不能输啊,追综艺必定要跟随综艺的脚步。已经准备好二天在家制作炸鸡了,趁着这会儿功夫给大家分享一下制作过程。
首先在你下班儿回家之后,在超市买来新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉,回到家里边把它清洗干净,把它切成大小适中的鸡肉块儿。超市里买来的新鲜牛奶倒进盆子里,然后把鸡块泡进去,大约泡个30分钟左右,捞出备用。然后取一个稍微小一点的小盆子,泡好的鸡块放进去,然后放入蒜泥,糖,胡椒粉,洋葱和一些辣椒粉,酱油,料酒,如果不能吃辣的可以不放。这些调料都均匀地涂抹在每一块鸡肉块上面,腌制一个半小时左右就可以了。取适量面粉里面打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,然后涂抹在鸡块的表面,记得涂均匀一些,如果有条件的可以在外面再涂一层玉米粉。
然后取出家里面最干净的锅,里面倒入适量的食用油,毕竟是炸鸡块儿,所以油尽量放得多一些,待油温起来以后,下入腌制好的鸡块,至表面金黄色,记得火候千万不要太大,不然炸糊了就不好了。我觉得自己的火候掌控得不好的话,就把鸡块炸到刚刚开始变色,就把它取出来,然后放置几分钟,以后再放入油锅中炸一遍,每次炸的时间可以稍微短一点。
然后开始调制酱料,一个干净的小碗里面放上适量的辣酱,番茄酱蜂蜜,酱油和糖,倒在锅里用热水调匀,开火烧至面糊状,然后再下入刚刚炸好的鸡块。然后就可以把它盛出来,上面撒上一些熟芝麻,谁让它看起来更加的美味诱人。
这样一份韩式炸鸡就大功告成了,是不是很简单,不说了,我赶紧要去动手做起来了。
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