今天下班去国贸360逛街，朋友说想吃面，于是我带她来到金水万达的这家传世老汤饸饹面。
说来也巧，我们两个刚到，就碰见了我的几个吃友，带着金星刚出的桃园三结义啤酒，叫我们一块坐。我寻思美女同事会不太好意思，谁知道她看见啤酒两眼放光，很自觉地搬椅子坐那了。
说起饸饹面，最有名气的还是平顶山郏县，其实六尺灶台饸饹面也是源自郏县。郏县三郎庙有个买氏家族，从明清时代祖辈们就开始经营饸饹面生意，配方一直传到现在。在那个炮火连天缺吃少喝的年代，能把饸饹面的配方和制作技艺传承下来也是相当不容易。
目前传世老汤所用的是牛羊肉混合熬制的鲜汤，据说是从80年开始熬制的，历经四十年沉淀，成就了这碗独一无二的饸饹面。
六尺灶台传世老汤饸饹面是2018年元月份正式在金水万达营业，开业至今，生意一直很火爆。全开放的透明操作间，不放味精和鸡精，口味决定一切，用料讲究，可能是食客满意的初衷。
他家饸饹面16元一份，面不够吃可以免费加，8岁以下儿童随行，免费送小碗面。处处彰显着细节和用心，食客满意才是最终的追求。
再来说说今天让我碰巧喝上的金星新品，据说是刚下生产线就拿过来的，还是透心凉。原来我喝过金星袋装的鲜酿，味道还不错，不过度数有点高，不能喝太多。
今天这个桃园三结义系列的新品，包装着实惊艳到我了，1.2L大容量，度数比袋装鲜酿稍微低一点，但是口感依然保持得很好。我这一碗没喝完，美女同事已经喝了三碗了，真让我大开眼界。这女人喝起酒来，真是没男人什么事。
喝着金星鲜酿，吃着六尺灶台传世老汤饸饹面，真是别有滋味。看着上面这馋人的羊肉，辣椒香而不辣，面劲道爽滑，吃上一口，让你直呼：得劲！
在我的再三催促下，美女同事终于要走了，坐上地铁，只有一个位置，我看她估计也是喝了不少，就让她坐那，没想到她刚一坐下就直接把住了旁边帅哥的行李箱，看来是真喝多了。你们说我这要送她回家，会不会被人误解啊。
我是小曹食记，专注美食，吃遍郑州，欢迎关注。
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