杭锦旗推进食品生产加工小作坊规范化建设，以“帮、管、查、检”，从流程布局、操作过程、证照公示、档案管理、操作过程等方面规范小作坊生产加工行为，加强小作坊日常监管，建立起小作坊规范化、制度化和常态化长效监管机制。
一是以“帮”促提升。通过政府支持、企业参与，建成了劲源食品小作坊加工园区，逐步将锡尼镇分散的小作坊统一纳入园区管理。政府为加快园区食品加工经营户搬迁进度，旗财政给予了相关补贴政策。目前,正式入园38户，全部办理小作坊审查登记证。
二是以“管”促规范。对辖区内食品小作坊全面调查登记，建立食品小作坊基本信息登记档案，摸清食品小作坊的底数，全部纳入监管范围，并将小作坊监管人员、监管区域进行划片管理。在各嘎查村、社区确定两名以上协管员，全面掌握辖区内小作坊的动态信息，督促业主办理相关证照，落实主体责任，及时向市场监管部门报告“黑工厂”“黑作坊”“黑窝”等无照无证经营行为。
三是以“查”促管理。加大食品市场检查力度,重点检查进货查验、索证索票及记录的落实情况,确保记录真实完整，确保产品来源可查、去向可追溯，严查违法违规行为，并加大监督检查和监督抽验结果公开力度。倒逼小作坊落实主体责任，确保食品质量安全。
四是以“检”促安全。以发现问题、防控风险为基本原则，提高对高风险食品、低合格率食品的抽检次数。加强本地消费量大的食品监督抽检品种和批次，采取抽检与快检相结合，加强沟通，对接收的不合格报告，及时全部移交监管所处理。按时安排异议复检，及时进行信息沟通，共同分析探讨案情，形成抽检从不合格报告的送达、案件移送查处、后处理整改复查的全链条、闭环式管理。
通过一系列举措，我旗小作坊环境卫生明显改观，面貌焕然一新，形成了一批条件具备、质量保证、体现地方特色的食品生产加工小作坊，引领和推动了我旗小作坊进一步规范生产、健康发展，切实提升了食品安全质量保障水平。
赵瑞
（图为监管人员对小作坊从业人员进行现场指导)
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