时间过得非常的快，现在天气越来越热了，炎热的天气中很多人都会没有胃口，营养师大乔建议大家可以多吃一些蔬菜瓜果。今天有这么一种食材，强烈推荐给大家。每天吃1个它，胜过吃10个苹果！排毒减肥，抗衰老，防皱纹！这就是凉薯。也叫做沙葛，凉薯有生津止渴，去热散火的功效。食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。而且清凉美味的凉薯在夏季食用有增强机体免疫力的功能。这种亦菜亦果的食材，可以生吃还可以做菜，你吃过吗？
糖拌凉薯丝
By蕾宝的烟味生活
配料：
大凉薯1个、糖2勺
烹饪步骤：
1.先将凉薯表皮的泥沙洗净，在剥去表皮；
2.在用刀切成薄片；
3.再切成细丝；
4.装入碗中，根据自身的喜好勺入糖；
5.用筷子搅拌均匀，冷藏片刻即可开吃；
烹饪小贴士：
1、食材简介沙葛即常说的地瓜，原产热带美洲，后来传入中国，目前中国华北，西南、华南和台湾地区的栽培数量较多。其本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。从而受到广大人民的欢迎，是中国最常见的食物之一。而且其用药还有解酒毒，止渴生津的功能。2、营养价值沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热的功效。
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