酥脆可口，好吃下酒，你不能错过的舌尖美味

很多肉食爱好者在有点小饿的时候都会面临一个艰难的抉择：薯片泡面会让人长胖，蔬菜水果又满足不了自己想吃肉的心情，牛肉干等肉脯类零食又存在含盐量超标的问题，实在让人觉得选一种合适的零食充饥好生艰难。尤其是对于打算减肥的人来说，选择的痛苦更是被放大了。

而这款黄鱼酥的出现，可以说是完美解决了上述若干问题。

先抛开营养的角度不谈，光论美味程度，这款黄鱼酥的表现都相当不错。在食用鱼类零食的时候，鱼骨难免是让人感到非常头疼的一大问题；那些精制的鱼糜又让人觉得没有鱼肉的口感。而黄鱼酥在保留鱼肉鲜美口感的同时鱼骨也十分酥脆，让人在进食的时候毫无顾虑，美食带来的愉悦感也凭借此进一步得到放大。

黄鱼酥的营养也是非常丰富的。这款黄鱼酥的原材料——小黄鱼，本身就是一种高蛋白低脂肪的优质海鲜，制作成黄鱼酥之后热量也很低。这些小黄鱼的捕捞地为福建东山岛，那里又刚好是闽南渔场中海水最为干净、海产品最为优质的海域所在地，此地捕捞的深海小黄鱼，其优异品质可想而知。由于近几年捕捞的力度较大，加上全球海域具有流通性导致其他地方存在污染的海水可能随洋流到此，这般优质的小黄鱼，有可能再过几年便难以按现在的价格买到了。

另外，由于采取了减压冻干脱水的工艺，这款黄鱼酥比普通采用油炸方式制作的黄鱼酥更加健康也更加美味。油炸的小黄鱼虽然香脆，但总让人觉得油腻腻的，吃一点便让人觉得没胃口了。而减压冻干脱水，则是在抽掉大部分空气之后，将温度降得很低，让水分急速蒸发的同时又不破坏食物内部的营养成分。这样制作的黄鱼酥，可以说是兼具小黄鱼原有的美味营养和酥脆鲜香的口感。此外由于没有采取食用油炸制脱水的方式，这款黄鱼酥不会让人觉得油腻，想保持身材的人吃起来也毫无负担。另外，由于鱼骨的主要成分为碳酸钙，可以被肠胃消化吸收，在进食黄鱼酥的同时，其中的鱼骨也会为人体提供一定的钙。

由于小黄鱼属于海产品，其中已经含有部分盐，所以在制作黄鱼酥的时候，额外添加的盐相对于牛肉干等零食就会少很多。再加上牛肉干是采用盐腌脱水后再风干的制作方式，其含盐量可想而知。而由于小黄鱼采取的是减压冻干技术，无需用盐脱水，故又减少了食盐的添加量。据调查，国民平均每天摄入的盐比世卫组织推荐的量要高很多，倘若在选择零食的时候选择这款含盐量较少的黄鱼酥，就可以达到减少食盐量从而更加健康的目的。虽然黄鱼酥含盐量低，但这不代表它吃起来不鲜美：小黄鱼作为海产品，其体内含有较多各种人体必需的微量元素和矿物质，这些物质如钾离子等也会起到一定的调味作用，在为黄鱼酥增添风味的同时也增大了它的营养价值。

黄鱼酥有着那么多优点，各位大可以下单一份自己领略一下，相信绝大多数人都会选择回购一份！