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草头塌饼，是一个在江南古镇老街经常可以看到的农家点心，饼里夹杂着很多的草头细末，清甜软糯却不粘牙，吃起来香气四溢。其实，它的制作过程并不复杂，大家一起来学习吧~
草头塌饼
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- 材料 -
糯米粉250克、草头200克、食盐适量、鸡精适量
- 做法 -
1.草头洗净后切段
2.下锅翻炒，并加入适量盐、鸡精
3.炒过的草头内加入糯米粉以及适量热水
4.揉捏成长条状
5.切断
6.压成饼状
7.油温六分热时，放入锅中，炸至两面金黄即可
- 完成 -
来源：上海发布
编辑：张逸欢
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