我国地大物博，有着丰富的自然资源，以前，农村里物质匮乏，医疗条件落后，这些东西曾是农民朋友救命的食物或治病的良药。随着人们生活水平的不断提高，我们的日常生活中对它们的依赖已经没有那么强了，因此这些东西便渐渐地淡出了人们的视野！
今天为大家介绍一种农村里常见的植物～魔芋，又叫灰菜、鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐、蒟蒻、魔芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌等，主要分在我国的南方地区，早在3000年前，我国就已经开始了栽培和利用魔芋，所以我们现在看到的魔芋基本都是种植的，野生的非常少。魔芋是一种多年生的草本植物，全株都有毒，尤其块茎毒性最大，一定不能生吃。
魔芋虽然有毒，不能生吃，但它却可以做成美食。最传统的吃法就是魔芋豆腐，鲜魔芋或市场卖的魔芋粉都可以制作，鲜魔芋做魔芋豆腐前，需要将魔芋球茎的外表皮去干净，这时一定要戴上橡胶手套，否则接触过魔芋的皮肤会出现灼热的痛痒。
魔芋还是一种传统的中药材，入药的部位主要是块茎，李时珍的《本草纲目》等医书古籍中都有记载，有解毒消肿、灸后健胃、消饱胀的功效，对痈疮、肿毒、蛇虫咬伤等病症有一定的治疗作用。
除此之外，魔芋还有非常多的综合价值，可以用于造纸、瓷器、胶水、膨胀剂、化妆品、相机胶片、烟草的保香剂、垃圾处理的杀菌剂、纺织毛麻棉纱的浆料等的。
你们那里有魔芋吗？叫它什么名字呢？你知道它的用途和价值吗？欢迎下方评论留言！
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