虽然用锡纸来处理食物不会造成健康影响，但大家在用锡纸的时候确实也还是要注意几点的。第一就是要注意锡纸是有两面的。锡纸有不同的两面的，其中一面很光很亮，而另一面则是哑光的。很多人第一次用锡纸会觉得两面都是一样的，随便用没关系，其实并不是这样。用锡纸的时候要注意，哑光的那一面是用来接触食物的，也就是说哑光面是要朝内的。如果用反了，用的是光亮的感光那一面来包裹食物的话，很容易让食物粘在锡纸上。第二要尽量避免接触酸性、碱性比较强的调味料或者食物，以免产生化学反应。像食醋、柠檬、小苏打等，容易和锡纸中的铝产生化学反应。第三就是要注意锡纸是不能放进微波炉里使用的。
要说夏天的路边摊烧烤什么食物最火爆，花甲粉丝必须得有姓名！花甲肉鲜嫩有嚼劲，用它做出来的汤汁十分鲜美，粉丝吸收了花甲做的咸香汤汁，吸溜吸溜味道简直好到爆，花甲粉丝可以说是夜宵爆款美食了。为了制作方便、免去洗碗的麻烦，很多店家做花甲粉丝都是用的锡箔纸，把锡箔纸弄成碗的形状，把食材放进去端上炉灶就能开始加热制作了，做好直接连着锡纸碗端走就可以。有不少人就担心了，锡纸这样包着食物直接上灶安不安全，会不会对身体健康有影响？
锡纸也被叫做铝箔纸，是一种主要用于烘焙、烤肉的厨房用品。锡纸通常都很薄，厚度不超过0.2毫米，导热性和耐高温性却很强。烘焙蛋糕或者烘烤其它食物时，在上方盖一层锡纸可以避免成品表面颜色过深或者被烤焦。用它来将处理好的蔬菜、肉类包裹好之后放进烤箱，可以使食物更加鲜嫩多汁。不仅如此，锡纸还可以被用来当作盛放食物的器皿，它可以被塑造成任意的造型做成模具。用起来十分方便，还不用弄脏其它地方，连碗都能少刷几个。
锡纸也就是铝箔纸到底会不会影响人体健康呢？当然不会。
锡纸虽然叫做锡纸，但它其实并不含锡，而是用铝制成的。而厂家在制作铝箔纸时还会在它们的表面涂层以防止铝直接外泄，所以用起来是很安全的。再者说，没有哪家人是天天用锡纸做食物的，就更不用担心因为使用了铝箔纸而导致摄入过量的铝元素了。其实锡纸的运用在食品包装上也十分广泛，譬如易拉罐、牛奶等饮料的软包装、膨化食品包装袋内层等等。
锡纸也算是户外烧烤必备品了，以前还会用锡纸包裹住洗干净了的番薯、土豆、玉米之类的食材，用锡纸包好之后直接扔进火堆里烤。家里有土灶的更方便了，直接用锡纸包好，丢进土灶里等着它熟就行了。
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