面食是我国一大美食，面食是有很多种的，有面包、蛋糕、烙饼、煎饼等等，还不能少了面条，今天我们来聊聊面条，面条是我们经常会吃的，除了早餐之外，其它时间也会煮点面条吃，面条加上其它配菜就很好吃了，不仅是可以填饱肚子的，而且是有一定营养价值的，是可以偶尔煮面条的，煮面条的时候，会遇到这样一个问题，面条是要水开后下锅煮吗？听饭店大厨一说，才发现做错10多年了。
面条在我国是有很长的食用历史，差不多是有4千多年了，面条是1种食用简单、烹饪简单、营养丰富的一种，平时可以用来做为主食，还可以当做快餐，在有些地方面条还是一种很重要的主食，是部分人每天都是要吃的，面条做法是很简单的，把面条煮熟，放入配菜和调味品就可以了，味道是很好。面条想要好吃的话，是要看煮熟这个步骤的，面条吃起来劲道才是很好吃的。
煮面条的时候，是要等水开后下锅吗？对于这个问题，可能不少人都是会说要的，在不少人看来，面条等水开后下锅是更好的，对于这个问题，我是去问了饭店大厨，饭店大厨说，煮面条是不要等水开后下锅的，开水下锅煮面条是可以把面条煮熟的，就是开水下锅煮面条是会让面条没有那么劲道，听饭店大厨一说，才发现做错了10多年。
面条不要等水开后才放的，在锅中放入适量的清水，等水出现气泡就把面条放进去，水还是没有开的，面煮熟后就把面条捞出来，放到冷水中泡一会儿，再去加入调料入味就可以了，这样面条做出来是更加好吃的，吃起来更加劲道，大家下次煮面的时候，是可以尝试一下的，我现在煮面就是这样煮的。
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