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大家好，今天给大家分享一个正宗小笼包的做法。
做法：
1，准备300克面粉三克酵母用170毫升的温水和面
2，揉成光滑的面团盖上盖子饧发两倍大
3，准备点肉馅加入盐花椒生抽蚝油糖搅拌上劲
4，上劲之后倒入切好的香葱末
5，面发好后揉面排气分成大小均匀的小剂子，取出一块小剂子不勇擀，用手捏成圆形包上肉馅即可。
6，放入蒸笼二次饧发15分钟
7，水开后转中火10分钟后关火焖3分钟即可
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