调查数据显示，中国胃癌的发病率占据世界胃癌发病率的50%，而且，在中国肿瘤疾病中胃癌的死亡率占第二位！
1994年世界卫生组织把幽门螺杆菌感染作为一类致癌物质。患发胃癌的人群中，有50%～60%的患者被检测出幽门螺杆菌。
什么是幽门螺杆菌？
幽门螺杆菌是一种生长于胃及十二指肠部的特殊细菌。
通常情况下，细菌很难在强酸环境下生存，并且胃黏膜会分泌粘液保护胃壁。但幽门螺杆菌依靠自身螺旋型结构和鞭毛，可以穿透粘液到达胃粘膜，同时会分泌一系列的酶减少胃酸分泌，改造自身生存环境，最终在胃中定植，影响人体健康。
幽门螺杆菌会造成哪些危害？
幽门螺杆菌会破坏胃粘膜，造成胃部出现慢性炎症。我们的身体在修复胃粘膜时需要制造新的细胞，反复的细胞增生过程中，DNA的复制就有可能出错，这些出错的细胞就是我们常说的癌细胞。因此多数研究都认为，幽门螺杆菌与胃癌关系密切。
此外，由于幽门螺杆菌会降低胃酸分泌，因此其他细菌会借机在胃中繁殖，这些细菌会将硝酸盐逐步降解为亚硝胺，从而增加胃癌的发生率。
感染幽门螺杆菌有哪些症状？
由于幽门螺杆菌可以在牙菌斑中生存，其生长会产生有臭味的碳化物，引起口臭。感染幽门螺杆菌的人可能会出现餐后嗳气、恶心、腹胀、腹部不适等胃肠疾病症状。
因幽门螺杆菌会破坏胃黏膜，长期感染者常发生慢性胃炎、胃溃疡，从而出现打嗝、恶心、反酸、上腹痛等表现。
幽门螺杆菌还可能导致消化系统的菌群失调，引起恶心、呕吐、腹泻等其他一系列的消化道疾病症状。
如何预防幽门螺杆菌感染？
1. 注意饮食卫生
吃饭之前应该进行彻底的洗手，有条件的可以用免洗的消毒液进行消毒，少吃生的食物。
2. 保持口腔卫生
注意每天按时刷牙，饭后可以用清水漱口，这样可以减少幽门螺杆菌从口腔进入胃部的风险。
3. 公共场所吃饭要注意
注意食物的卫生情况，尽量少用公用碗筷。
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