一、苹果树缩剪技术
对2年生以上的枝进行剪截的修剪称缩剪或回缩修剪。缩剪比短截的局部促进作用更强，有助于养分向基部转移。成龄树冬剪时通常应用。缩剪用于培养枝组时缩短枝组的“轴”长度，使枝组紧凑。缩剪也用于骨干枝开张角度，或改变骨干枝的延伸方向。夏剪时缩剪未坐住果的枝，可以节约树的养分，改善树冠内光照；密植园在树冠已郁闭时也可用缩剪，剪除部分遮阴枝，以解决郁闭造成的少花少果、树体徒长等问题。
1、对象
树头；主枝延长头；过密的骨架枝、需要分步疏除的大枝；冗长的枝组，体积过大的枝组，密度过大的枝组，枝轴过长过高的枝组；衰老树，衰弱的枝组。
2、缩剪方法
回缩是树冠控制和枝组更新复壮的最基本方法之一，是密闭园改造的常用方法。
（1）树头的回缩。矮砧果园一般不进行落头，但如果树头过旺，造成管理不便时可适当落头，强头换弱头，大头换小头。
（2）主枝的回缩。主枝的回缩分为以下几种情况：主枝过长，行间或株间交接，需要回缩。主枝严重衰弱，需要更新复壮。主枝角度太小或太大，需要开张角度或抬高角度。
（3）衰老树，衰弱的枝组的回缩。主要是减少生长点，集中营养，恢复树势和枝势，一般采用抬高角度的方法，衰老树回缩到背上有良好分枝处。
二、 苹果树缓放技术
所谓缓放（长放），即对1年生的枝条，尤其是营养枝，保留不剪称为缓放，亦叫长放或甩放。这是矮砧果园最主要的整形修剪方法。
1、作用
（1）具有缓和新梢长势和减少成枝力。这是由于长放后树体或枝条上所保留的枝芽量多，在生长季节如春季树液流动后，营养分散尤其是在春季拉枝的基础上，顶端优势减弱，下部枝梢或芽萌发的比例增大，而且相比之下所抽生长枝的数量减少。
（2）促进成花。特别是在春梢停长期，树冠自身的营养能力增强，即能够最大限度地满足花芽分化对营养物质的迫切需要，所以枝条长放对于幼树提早成花，尤其是早果丰产具有非常重要的作用。
（3）加快树干和枝条增粗。由于长放枝条叶面积总量最大，树体或枝干的增粗较快。
（4）在红富士下垂枝结果的管理方法当中，采用连年缓放的方法可培养下垂的单轴结果枝组。
2、操作要点和注意事项
（1）长放属于一种缓势剪法，在具体运用时要因品种、因树势而定，同时必须掌握长放的程度即连续甩放的时间。否则，如果全树缓放过多或者无节制地连年缓放，将会使树体特别是幼树未老先衰，尤其是对于骨干枝背上的强旺直立枝如竞争枝等经过连年地长放以后，其体积会迅速增大，常常出现“树上长树”的现象，给树形培养带来严重干扰，妨碍花芽形成。
（2）旺枝长放还容易导致枝条后部光秃带现象严重，特别是在主枝或中干延长头上连续长放，不仅会造成全树衰弱，而且会严重影响幼树早期的迅速扩冠。这样做虽然早见果，但不见丰产。
（3）旺枝缓放以后采取综合调整措施才能控制树势，促进花芽形成。在长放以后要随着树体的开花结果，还必须密切注视其体积大小、花芽留量和长势等随时进行适当的收缩并最终培养成良好的结果枝组。
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