这蛋糕火了，不烤也不打发，低脂健康还不长肉，减肥期间也可以吃。最近网络上到处都是千层蛋糕的做法，之前也想做来着，但一直感觉麻烦就迟迟没行动起来。这不最近发现了一种更为健康快手的做法，这不赶紧在家实验了一番，结果表示这种做法更为美味呀。它就是今天这道芒果酸奶千层蛋糕的做法了，不用打发，不用奶油和低筋面粉，只需把所有的食材混合搅拌均匀，在锅中煎熟就好了。可谓是即使是厨房小白也可以成功呢。当然最为关键的还是健康极了，吃起来毫无负担，吃多少都不怕长肉呀，对于减肥人士来说也是蛮适合的。所以亲们一定要试试看哦，错过了就太可惜啦。
这款芒果酸奶千层蛋糕，想要做的美味也是需要注意这4点的，一是酸奶一定要选择浓稠状的，可以选择自制的也可以现成的，再者就是原味的最好，如果选择其他口味的会掩盖住千层蛋糕的味道。二是我这次做的饼皮是原味的，当然你也可以换成可可、抹茶等味的，只需在分类中加入相应的8g粉就好了。三是水果切成片比块更好操作些，也不用担心芒果会滑落下来。四是刚做好的千层蛋糕，放入冰箱冷藏半小时后再食用口感会更好哟。芒果新吃法，加入一碗面粉和6个鸡蛋，一搅一拌即可搞定，特香。
食材：
鸡蛋6个，芒果2个，酸奶250g ，纯牛奶500g，细砂糖60g，普通面粉400g，玉米油70g
做法：
1、提起准备6个鸡蛋和细砂糖倒入容器中。
2、再倒入纯牛奶、普通面粉和玉米油混合。
3、然后再倒入酸奶，用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
4、然后用再过筛下，这样面糊更为细腻些。
5、把不粘平底锅小火加热，倒入一大勺的面糊迅速摊平，小火煎到一面微微焦黄后，再用筷子挑起翻面继续煎熟。
6、把煎好的饼叠放在案板上放凉。
7、把新鲜的芒果切成两半，去核，切切成片备用，自制的酸奶备好。
8、取两片饼皮铺在盘子上，先抹上薄薄的一层酸奶。
9、然后再铺上4片的芒果片。
10、再倒入酸奶抹平，盖上另一片饼，一直重复这个过程，直到把千层饼铺完为止。食用的时候切成三角块即可搞定了呢，食用起来软嫩可口，吃起来很是美味呀，是这个春季不可缺少的一款小甜品了。
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