这些老街，藏了整个郑州的情怀！

像往常一样，睡前点开订阅的电台，正在播的是李宗盛的那句“陌生的城市啊，熟悉的角落里...”

脑海里瞬间拂过很多郑州的街景，因为疫情原因，想起来距离上次扫街（采编街道）已经过去三四个月了。说不上来具体怀念那一点，可能是那天阳光正好，或者看到了许久未见的老店，又或者碰上了热情健谈的街道居民...

在这些相似的柏油马路上，却有着不同的市井鲜活气息。也许并不是因为「什么」，因为「谁」，而是因为「所有的一切」。

那些隐匿于郑州平凡市井里却叫人流连忘返的美好，等疫情结束，我想再重温一遍。

前几年关于布厂街，存在很多争议。上千量电动车拥堵是常态，只有两米宽的过道马路也是给不少急脾气的司机好好上了一课，小摊儿太多，街道脏乱...

确实，对于大多数过客来说，一刻也不愿多呆；但是对于常住的人来说，却希望这条街长存。

布厂街靠近通讯器材大世界、豫泰通讯城、锦荣商贸城，甚至银基商贸城，但却一点没沾上这些商城的名气。说到这里，每次放学都喜欢来这吃月亮馍的我有点为它打包不平，即使那家月亮馍已经不知道搬哪里了。

但布厂街的美食绝对不止这一家，过来吃炒馍饸络面的绝对不止少数，我第一次吃饸络面就是在这儿。还有山野菜面条和豆腐脑两掺儿，烙馍卷菜，咖喱鸡夹饼，月亮馍...比干净卫生估计布厂街连首轮参赛资格都没有，但是比份量比味道，它一定榜上有名。

来这儿吃饭的基本上都是批发商或进货商，10块钱就能吃饱。所以这些小摊儿卖的东西几年甚至十几年都没变过，不需要在饭菜的审美上大花功夫，量多管饱味道行就够了，大家想吃啥对应的就知道要去哪家。

但我最想说的并不是布厂街的美食，而是这些旧旧破破的小平楼。穿过小摊儿向南走，能看到很多的红房子，恍惚间感觉像是到了国棉四厂。其实这是国棉二厂，也是豫丰纱厂的前身，曾是中国规模最大、设备最先进的纱厂，名极一时。

抗日战争中，经济遭受严重打击，纱厂也随之解散。昔日繁华落尽，斑驳的墙面，掉落的墙皮，满是时光的印记。它不像国棉一、三、四、五厂那样抱团聚集在棉纺路上，而是独自地待在了布厂街。一排排的红房子在这条街上变成了一道风景线，突出，但不突兀。

沿布厂街向西过熊耳河，穿过涵洞即到，二厂原址已开发房地产成了住宅区。而这条涵洞就像是一台时光机，洞的北边，像是80年代的郑州。洞的南边，一趟高铁路过，带我们穿梭回了2017年的郑州。

这些被封存在布厂街的旧时光，答应我，有空一定要看看。

北有牛街，西有北院门，郑州有顺城街。这条街上，回族比汉族人多。随着火车站和商埠区发展，顺城街成为了一条商业街，后来，这条街道成为了郑州zui有名的清真回族美食街。

从记事儿开始，每逢过年父母就会带着我来这儿买上几大袋牛羊肉，等长大点，我开始问原因，印象最深的话就是“肉要吃肯定就要吃好的”，不知道什么时候牛羊肉已经变成了顺城街的代名词。

小时候这条街边很多推车，店铺装修也是简简单单的刷个漆。后来沿路店铺修整统一的仿古牌匾及房檐，小推车也没了。不得不说，这条街变得更加的有韵味。站在这儿，仿佛可以触摸到百年前的历史，感受郑州不一样的魅力。

顺城街有着属于自己的时间表，这儿的一天从凌晨四点的一碗豆沫和杠子油条开始。还有滋滋冒油的羊肉馅大包子，吃了十几年还是喜欢。馋羊肉汤的时候就去老张记，配上一个锅盔，20块钱吃的饱饱的。老店在顺城街真的太多了，没个10年以上确实在这都不好意思称为老店。

沿街溜达，能看到灰砖瓦墙砌成上午古朴小院，随手一拍都很有历史感。它们好像在等待过路者的发现，默默地守着这片地儿的宁静，即使经受了岁月的打磨，仍尽力保持最本真的样子。走走逛逛，一下午就过去了。

工作日没来得及好好琢磨的巷弄，不如留给周末假期。但别妄想一次性能够摸索透顺城街，它的历史和味道，值得细赏。

如果说前面的两条街侧重说景，那这条街上的重点一定是吃了。被几代人认证的小店，依旧是交通路的“网红”，每次路过打包小吃的时候，都由衷发出感叹：在这儿生活的居民可太幸福了！

康复前街和交通路交叉口向南，路西的那家李记四川担担面，不到周末就排上长队。爽口劲道的面入嘴，配上秘制的汤汁，浇上满满一勺肉酱，真的是想忘记都很难。十几年来味道没变，老板娘还是笑呵呵的。

过了幸福路的梁老三麻辣鸡头，第一次尝试并且入坑就是因为它。椒麻入味儿、嫩而不腻。皮软黏骨酥香，吸上一口，滑嫩的鸡脑带着新鲜的汤汁，辣味冲头麻味入舌，让人欲罢不能。爱吃辣的小伙伴一定会上瘾的味道，还有素菜卤味，夹在千层饼里，绝了！

还有郑大市场南街口的帖记羊肉汤，远远地就能闻到地道正宗的鲜汤羊肉味儿。不吃羊肉的人估计会有点受不了，但是对于爱喝羊汤的人来说简直就是“天堂”。

还有一家比我年龄都大的李记瓦罐，92年开的，到现在已经换了四次地址。吃来吃去还是这家酥肉砂锅最得劲，满满的一碗砂锅，酥肉的个头堪比莲夹。瓦罐慢熬出的汤，是精心控制火候下才能熬制出的味道，是现在在快餐店享受不到的。

路口开了三十多年的刘记饺子，个个皮薄馅大，像极了家里的味道。豆角肉馅儿是我的最爱了，手工剁出来的肉馅儿比机器绞出的肉更有嚼劲儿，配上鲜嫩的豆角味道极佳！纯手工的做法从一开始一直到现在，来这儿吃的基本都是回头客。

吃完了这条街，也差不多算逛完交通路了。这条路上的老手艺人，陪伴了无数郑州人成长。嘴馋的时候，来这儿逛就对了~

在郑州提起美食，西郊C位应该是坐稳了。今天要说的工人路，就是西郊的一条老街，几乎每隔50米就有一处美食，整条街香气四溢，来这逛的话一定要准备好纸巾，口水一不注意可能就...

大名鼎鼎的人气王“工人路炸鸡”，光是看排的长队和飘过的五香味儿，就能认出。小时候每次表现好都会奖励一个超大的手枪腿，我第一次考双百的动力就是它。小时候对鸡腿是情有独钟，可能一次就能过足肉瘾。

他们家的炸鸡外壳都是薄薄的一层挂衣，不会抢戏，入口也不会油腻。肉都是腌制很久，大料的香气均匀的布满鸡肉，超入味，每咬一口都会爆汁。

除了工人路炸鸡，侯记生煎也位列工人路三宝，老板之前在上海生活了十几年，把这门传统的上海手艺带到了郑州。

生煎包没有特别大，但是里面塞了满满的肉馅。一口爆汁儿，油香四溢，皮特别香，底面焦脆。12块钱8个，真心超划算！每次买都要排队，还有人从郊区特地跑过来买，都是三四盒打包带走。

最后介绍的这家椒盐豆腐店，虽然只有几平方的一家老店，但小小的店门口总是排满了人。一份豆腐从08年开始卖，那时候4块一小份，几乎是所有小学生贪食的小零嘴。还没放学，豆腐的香味早已飘到脑海里。

配料有麻花、蒜泥、泡菜、辣椒油、香菜等。豆腐外焦里嫩，香而不腻。浓稠的汤汁儿则是灵魂，每次都喝的精光。

和这些美食相得益彰的还有路边法梧，每次买完这些美食，都会沿街边吃边走，时不时停下来，看看头顶上方树叶交织透出的点点天空。如果没去工人路吃过工人路三宝，那你还不算是一个合格的吃家哦~

城市的一个迷人之处，在于每天有万千人在角角落落，上演着人间百态——美好、幸运、失意、阴郁，狗血...老街上的人、景、生活，共同构成了这座城市的丰富。走进老街，才算真正走进这个城市，才算熟悉一个城市的全部秘密。

老街，见证了一座城市的发展，同时，老街藏了太多老店，太多吃的。随着时间的流逝，城市的发展，这些老街还能陪伴我们多久？