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今天猛然想起还有半块鳕鱼没吃
瞧瞧这马大哈的记性
差点就放坏了
翻了一下冰箱，发现防疫期间买了鳕鱼
一直没吃，都放这么久了
不知道能不能吃。
今天就把它做一下吧！
顺便熬点鱼汤喝。
今天分享一个酥脆银鳕鱼
用料
银鳕鱼3块
盐少许
胡椒粉少许
鸡蛋1个
面包糠适量
花生油比较多
甜辣酱适量
简单收拾一下 把鱼皮扒下来 冻的时候比较好扒一点
剔骨 切块 妈妈们小心鱼刺扎手啊 ！！放入盐 鸡精 料酒 葱 姜 入味5—10分钟
准备淀粉，鸡蛋，面包糠 一个一个的过
半成品了
下热油中 慢火炸3-5分
出锅 配上点番茄酱 味道那个美呀
下面是骨头 和皮！！简单说下！！
我做的是麻辣鱼皮，鱼皮焯一下 ，晾凉、放入鸡精、 盐、 蒜、 辣椒油、 料酒、 糖、 醋最主要的
鱼骨 我选择了炖胡萝卜 但是一定要准备高汤 或者高汤精 ！！砂锅中放入 葱 姜 五香粉 盐 炖的时间越长 汤味越浓 出锅放入点香菜
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