目前,本土品牌便利店提供的服务种类虽然很多,但由于一些政府法规、政策的限制,导致一些服务项目也只能形同虚设,只能提供一些简单的便民业务,如信用卡还款、送货上门、加热食品、手机充值等服务。而一些个体的便利店提供给顾客的便利主要是在24小时营业。服务项目比较偏少,不能满足顾客的多方面的需要,这会模糊便利店在消费者心目中的定位,也不容易稳定客源。
统一采购与配送没有到位
便利店企业由于有几百家分店,甚至上千家分店,这样就能形成一定的规模,因此规模采购就能降低成本,从而增强与食杂店、小型超市的竞争能力。但是实际情况并非如此,某些品牌便利店企业并非能提供价格低的商品,甚至提供的商品价格比一般的进货渠道的价格还高,这样的统一采购反而使加盟便利店的成本增加,这将影响到加盟店的毛利率的提升,如果采购成本不能降低,加盟店主势必会提高某些商品的价格,这将会使一部分客源流失掉。由于统一采购就名不副实,统一配送也付之东流,许多加盟店主不能不花费时间、精力自行去采购,这难以保证加盟便利店商品的质量,也将给加盟的企业的品牌美誉度造成影响。在日本,便利店的统一采购与配送既保证了商品成本的降低,同时保证了商品的新鲜度,稳定了客源。
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