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主料 辅料 油淋金针菇的做法
金针菇是很多人都喜爱的一种菌菇类食材，脆嫩清新的口感更是老少皆爱。 金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，不论是凉拌，炒食，做汤都是很不错的美味。 这次这道菜非常简单，不过美味不打折，制做快捷方便，适合白领，而且也是一道非常健康的素食美味。
金针菇
350g
大蒜2个
红辣椒1个
葱花适量
生抽20ml
盐适量
香油适量
色拉油适量
1
准备好所有的食材。
2
金针菇去老根洗净摆放入碗中。葱，蒜，辣椒切碎备用。
3
把金针菇加少许盐放入蒸锅。
4
在加入生抽。
5
盖上盖子蒸制8-10分钟。
6
蒸好的金针菇撒上葱花。
7
小锅中加入色拉油和香油，放入蒜末和辣椒炸香。
8
然后把香蒜油淋入金针菇碗中即可。
小贴士
金针菇要把老根去掉，才不会影响口感。 蒸制的时候加一些盐，可以让金针菇入味。
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