豆腐，可以说是一道家喻户晓的食材，是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。烧、烤、煮、炸，吃法很多。
今天小编要给大家介绍的是一款神奇的豆腐：石屏包浆豆腐。
石屏豆腐，是云南省石屏县特产，中国国家地理标志产品。石屏是有名的“豆腐之乡”，豆腐有400多年历史，闻名中外。有“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”的说法。
石屏有着天然的地下井水，这种井水带有淡淡酸味，因此又被称为“酸水”。这种水天然含卤，可作为凝固剂，当地人用来点豆腐。所以这款豆腐很天然，不含石膏和凝固剂。石屏地下井水点制的豆腐克服了采用单一凝固剂点制豆腐的所产生的缺点，却又综合了各单一凝固剂的优点，改善了传统凝固剂点制的豆制品易脱水、易酸败、品质不稳定的缺陷。
石屏豆腐，色白纯净、绵密细腻、无腥味、无酸败味、豆香浓郁。煎炸后油光发亮、清香四溢、外硬内软、松韧可口。这款豆腐包浆好：包浆不容易破，可以用来煮火锅，为其他豆腐所不能。
石屏豆腐富含蛋白质、氨基酸，是一种健康生态、营养丰富的绿色食品，豆腐中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素等多种营养物质。其中蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍左右，大米的6倍左右。而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养效价较高。食用后有分解过量动物脂肪、解毒益肝、养颜等功效。
石屏豆腐受到很多人的喜欢，文人骚客不断为其题字渲染：“水点琼浆世上奇，神龟豆腐天下香。”石屏豆腐这么受欢迎，不是没有道理的~
石屏豆腐这么好，一方面是源于优质原料，精选东北非转基因黄豆，黄豆颗粒饱满，色泽明黄，出浆率很高，去除外壳只用豆仁，做出的豆腐口感更柔嫩。
另一方面是源于纯手工的制作工艺豆腐制作经历了两代人，一直沿用传统的方法，去壳的大豆要经过浸泡 、磨浆、过滤、煮浆、点浆、 包浆等多道工艺。做好的豆腐细腻滑润，嚼之有劲，香味异。经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得圆滑和丰满，颜色也变成金黄，掰开来看，熟透的豆腐气孔密布，清香四溢。
豆腐作为家常必备美食，吃法更是多种多样~天天换着花样吃都可以，美味天天有！
买石屏豆腐，除了真空包装，还会搭配秘制酱料哦~对于手残党来说，真的再贴心不过了~随时想吃，随时轻松做起来！
这款豆腐，可以放心吃，健康营养又美味！一上线，受到广大朋友的喜爱，好评不断~
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