大家都知道点外卖现在是深入在我们生活当中常做的一件事。比如很多上班族因为工作时间忙碌，加班加点又很累， 完全没什么多余的时间跟精力自己动手下厨做饭。可能还有些上班族因为是租房，没有厨房也不一定呢，所以每餐几乎靠点外卖来维持。还有很多在校念书的大学生，也是点外卖的一大占比群体。学生可能一是觉得学校的食堂饭菜不好吃，还有就是要排队打饭菜嫌麻烦。总之比起食堂，觉得点外卖又轻松又好吃吧。当代的大部分年轻人已经把自己的一日三餐都托付给外卖了，但是我们都知道外卖不太干净，吃多了不好。虽然外卖不干净，但是这四样菜大家可以放心点，后厨不敢随便！
很多人点外卖都会带上一道小青菜，毕竟比起肉类青菜能够缓解油腻。喜欢吃蔬菜的，青菜更是必点的的了，不过可以放心的是店里的青菜都是新鲜的。因为青菜如果是隔夜的话，肉眼就可以明显看出来菜又蔫巴又微黄，商家也不希望自己店铺都是差评。
茄子是一种受很多家庭喜爱的食材，平时在家里就经常用茄子制作各种美食。简单的豆瓣酱炒茄子就相当下饭，口感特别好。外卖单子上就有很多茄子类的菜品，销量也都挺高的，比如红烧茄子，肉末茄子，鱼香茄子，油焖茄子等。但是我们在点茄子的时候也可以放心。因为茄子本身就很干净，只需要清洗一下即可，讲究一些的可能会刨皮也是很方便的。饭店里面的后厨也很喜欢这种食材，不仅处理起来方便，烹饪步骤也不难。另外，由于茄子菜品销量很高，有时候还不够卖呢，所以隔夜的概率太小了。
像粥这种食物后厨更没有必要去做什么小动作了，因为粥主要就是大米煮制的的，所以成本比较低， 商家没有必要去贪这点小便宜。一般我们点的粥都是当天的，就算隔夜的粥我们看粥的状态也能看出来，所以可以放心。
有时候不知道吃什么的时候，面食可能是我们吃外卖点的第一选择。由于面条如果时间放久了就会形成一坨，我们只需一眼就能看出是不是新鲜，所以一般都是当天的。
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