印度是世界第二大人口大国，对饮食业来说，有着非常大的市场，而KFC等快餐行业就是喜欢这样的快餐市场，所以在印度有着非常多的快餐店。快餐店的招牌美食就要数汉堡包了，大家都知道，汉堡就是两块烤面包夹上一块牛肉，加上蔬菜和甜酱，但是在印度，牛是神圣的，所以印度人基本上是不吃牛肉了，而印度还有着大量的穆斯林，所以也不吃猪肉，那么印度的汉堡里夹的都是什么肉呢？
在印度，牛是神圣的，对印度穆斯林来说，猪也是不能吃的，所以这些快餐店入乡随俗，就不能有牛肉和猪肉，但是如果用鸡肉的化，是不是产品会太单调了一点儿呢？因为除了汉堡，这些快餐店的其他食物大多都是鸡肉的。因此很多印度的快餐店在汉堡里夹的都不是鸡肉，而是羊肉，他们将羊肉的膻味完全去除，吃起来就和牛肉一样。
在印度，素食主义者随处可见，这些素食主义者不吃肉，快餐店的汉堡又该怎么办呢？答案就是这些快餐店会提供非常多的素汉堡，但是素汉堡肯定不会有肉汉堡好吃，而就和许多内地人喜欢吃辣椒一样，印度人对咖喱也是情有独钟，所以在印度的汉堡里，经常能看见各种各样的咖喱口味，这就就能解决大多数素食汉堡不好吃的情况。
当然，由于印度人对咖喱炖菜的热爱，在许多快餐店里，还有咖喱炖菜卷这样的食物，这就是将浓稠的咖喱炖菜用面皮包裹起来，然后用油炸，进过简单的处理后，每一口都能吃到咖喱炖菜的味道，而这种食物一般只能在印度见到，而且颇受印度人欢迎，值得一提的是，这也是一道素菜。
由于印度的快餐店几乎不提供牛肉和猪肉，所以外国人到了印度也只能入乡随俗，不过好在这些食物都很美味，能够满足大多数人对食物口味的挑剔，不是道各位能够接受羊肉汉堡和素汉堡吗？
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