一周餐饮丨星巴克在华超半数门店暂时关闭；海底捞内地门店停业至初七

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星巴克在华超半数门店暂时关闭，疫情对2020财年业绩不利

1月28日，星巴克发布声明，称鉴于疫情扩散，在中国已暂时关闭了半数以上的门店。截止2019年年底，星巴克在中国的门店为4292家。

星巴克中国方面相关负责人告诉界面新闻，目前公司在华针对疫情的措施除暂时关店外，还有调整部分门店的营业时间、及强化营业门店的防疫保障等。

此前的1月25日，星巴克中国在微博发布声明，称出于对员工和顾客安全健康的考虑，整个春节假期湖北省内所有星巴克门店和专星送都将暂停营业。此外，星巴克中国已向中国红十字基金会确认捐赠人民币300万元，用以采购医疗物资。（界面新闻）

德克士宣布减收加盟餐厅权利金和广告金

德克士1月31日在致全国加盟伙伴信里宣布：全国范围自2020年1月20日起至2月29日，德克士加盟餐厅（实收）权利金减收50% 、（实收）广告金减收50%。此前，德克士及其母公司顶巧餐饮集团于大年初一捐赠中国红十字基金会100万元，用于采购防护衣、口罩等医疗用品。1月29日起，德克士通过自平台和第三方平台，开展为全国医护英雄暖心供餐行动。

每天保障至少500万份果蔬肉蛋供应，每日优鲜呼吁市民理性购买

亿欧1月29日消息，近期，由于疫情防控需要，市民减少外出频次，手机买菜订单量激增。根据每日优鲜提供的数据，除夕至初四，平台实收交易额较去年同期增长321%，预计春节七天总销量将突破4000万件。其中，鲜菜、鲜果、鲜肉、水产，以及防护口罩等需求量最大。 针对市民不断上涨的商品供应需求，每日优鲜也在加紧备货，保障供应。1月29日，每日优鲜透露，自初四起，平台每天可保障至少500万份果蔬肉蛋的供应，并不断增加供应量。未来三天，还将增加供应50万只口罩。 同时，每日优鲜方面还介绍说，近期市场出现的食材短缺问题，主要是因为春节期间，产地工作人员不足，以及受疫情影响的封村封路等现象带来的流通环节不畅，市场总的产量是非常充足的。目前，企业和产地正合力增加人员调配，加之春节后半段市场供应的逐步恢复，供应量会越来越充足，也呼吁市民理性购买，无需过度囤货。

海底捞：所有内地门店停业至初七

海底捞火锅宣布，为更好配合新型冠状病毒疫情的防控工作，确保海底捞顾客及员工的健康和安全，海底捞火锅中国内地所有门店即日起至1月31日（大年初七）暂停营业。后续营业时间将根据当地防控工作进度及国家相关规定，另行通知。

扩大商户佣金减免范围，阿里本地生活推出“五个决定”为商家减负

从2020年2月1日起，阿里本地生活对武汉区域饿了么商家分批次减免佣金。对所有武汉区域口碑商家，免除商品佣金至2020年3月31日，对全国其他区域口碑商家，免除商品佣金至2020年2月29日；全国所有口碑商家的年费类产品，免费延长有效期三个月；加大对商家贷款的力度；对于有外卖业务需求的商家，推出“外卖极速上线服务”，当日申请，当日开通，并给予价值2500万元的流量卡支持等。

其他行业动态

湾仔码头回应水饺被菲律宾海关检出非洲猪瘟病毒

据CNN Philippines1月25日报道，菲律宾海关于1月24日发出声明，从一批于2019年12月来自中国、被扣查的湾仔码头猪肉芹菜水饺中检出了非洲猪瘟病毒。

就此，湾仔码头在发给界面新闻的书面回复中表示：

通用磨坊中国负责湾仔码头产品在国内市场的生产和销售，既没有直接也未授权任何经销商向菲律宾出口湾仔码头产品。我们注意到新闻中还称该批产品涉及虚假报关。我们将采取措施继续调查和了解事实的真相，一经发现假货严惩不怠。

农业农村部：确保重点地区“菜篮子”产品有效供给

1月28日，农业农村部组建工作专班，视频调度重点地区“菜篮子”产品供应情况，协调海南、广西等冬春蔬菜重点生产省份，采取有效措施增加上市量，组织广西百色、海南三亚等生产基地与武汉实行点对点保供，确保重点地区“菜篮子”产品有效供给。（央视）

美团外卖“无接触配送”措施预计本周覆盖全国

美团此前在武汉试点的“无接触配送”服务，目前新增落地城市超过100个，预计本周覆盖全国。“无接触配送”是指用户在下单时，可通过订单备注、电话、APP内消息系统等方式，与骑手协商商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等；送达后，骑手将通过电话、APP等渠道通知用户自行取餐。（新京报）

山东寿光首批350吨蔬菜无偿捐送武汉，保障当地市场供应

为保障疫情防控期间武汉蔬菜供应，山东寿光首批350吨新鲜蔬菜于1月28日无偿捐送给武汉，28日后寿光将根据疫情发展情况，每天向武汉支援600吨质优价廉蔬菜，持续供应10-15天。在此之前，为支援武汉疫情防控，保证当地市场供应，来自辽宁、内蒙古、江西等多地的蔬菜物资已陆续运往武汉。

130吨大白菜“坐火车”从沈阳紧急发往武汉

据央视新闻，1月26日，沈阳北至广州东的Z12次旅客列车上，有一批特殊的“乘客”—20吨东北大白菜，正被紧急发往武昌站。这是沈阳铁路部门向湖北武汉发出的、应对疫情的首批生活物资中的一部分。据了解，该批次生活物资主要为居民日常生活急需的蔬菜东北大白菜，共计130吨。

美团设立2亿元专项公益基金支持全国医护人员

1月26日，美团公益基金会宣布捐赠2亿元人民币，设立全国医护人员支持关怀专项基金。

伊利持续投入1亿元抗击新型冠状病毒肺炎疫情

为了全力抗击疫情，1月26日，伊利决定持续投入1亿元，用于新型冠状病毒肺炎的防控治疗，这也是伊利继捐赠2万箱牛奶、捐赠1000万元资金用于支持武汉火神山医院建设和将物资送达新型冠状病毒肺炎救治定点医院——武汉市新洲区人民医院后的第4次行动。

阿里巴巴为骑手提供最高30万特殊保障金

据了解，面对疫情，阿里本地生活旗下饿了么刚刚为全国骑手特殊关爱保障计划：蜂鸟骑手在疫情期间将获得最高30万元的特殊保障金。

据报道，此前在武汉等疫区，饿了么持续升级骑手、站点卫生安全标准，要求骑手确保戴口罩上岗，如有不适立即停工就医，每日定时对配送站点、送餐车辆和配送餐箱全面消毒清洗。