在不少人的意识里，一旦发生火情，第一反应就是用水扑灭。
但是，你知道吗？水并不是万能的，有些火源一旦遇水，无异于火上浇油，越烧越旺！
1月11日，江苏淮安一居民家厨房内油锅起火，妻子紧急电话求助丈夫，丈夫竟远程支招让她用水浇，幸好妻子头脑清醒，没有听丈夫的话，否则险些酿成大祸。
当天，这名女户主正在家做饭，突然油锅燃起大火，油锅发出的巨响都传到了楼上，慌乱中她赶紧跑出厨房，打电话向丈夫求助。
接到妻子的电话后，丈夫一时没反应过来，就让她用水把火浇灭，幸好妻子敏锐地意识到，丈夫的方法是错误的。“水肯定不行啊，一浇油不蹦得到处都是么？”
就在妻子不知所措时，丈夫及时赶回，并赶紧用锅盖盖在锅上，又在上面盖了一层湿毛巾，这才将火扑灭。
此前，中国消防官方微博曾晒出了朱一龙迅速用灭火毯扑灭油锅的视频，视频中朱一龙的母亲在做饭过程中人走开时，油锅起火。随后，朱一龙迅速用灭火毯扑灭！
有网友表示：还好消防员曾到校普及消防知识，不然自己遇到油锅起火的情况，估计也只会想到泼水了。
因此，幸亏妻子没有对丈夫的方法照单接收。她的机智做法，让消防蜀黍也点赞：“夫妻俩必须有一个靠谱的”。
那么，为什么锅里有水不能倒油？为什么油锅起火不能用水浇？
这是因为，水比油重，食用油沸点250摄氏度左右，一瓢水下去，水会立刻沉入锅底，并且沸腾变成大量水蒸气，油会飞溅出锅，遇到明火就会加大火势，此时，油锅就变“炸锅”了！
那么，一旦油锅起火应该怎么做呢？消防蜀黍提供“五字箴言”：放青菜，盖锅盖。
来源：深圳应急管理
整理：深圳晚报
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