对于普通人家想给自家加点菜,改善改善生活那是一定要有肉。烧鸡烧鹅烤鸭酱肉都是喜欢的。最近在长春发现一家烤鹅,都是土窑烧烤,到店里看着一个个土窑都觉着亲切!
现在的很多烧烤店都是机器烧烤,标准的料包,速冻的肉,不常吃的人感受不出来,这种土窑烤制,手工掌控火候的做法,有着浓浓的鲜活的味道。
这种焦香的烟火气,是现在的机器烧烤给不了的。
这家店的名字也很霸气,叫原始部落民窑坑烤,就在长春皓月大路上。看着就是一个普普通通的小木屋,进店之后就发现里面坐满了远道而来的顾客。
烤大鹅,够劲的汉子一人一只抱着啃,这种吃法看得别的食客直流口水。当然这个土窑可以烤的东西多了,烤鸡,土豆,地瓜,都能做的香喷喷的,别的不说,就说这个香味,每次开路店里顾客就要被折磨一次。
这样的烤法,让土鸡和大鹅外皮都是焦脆焦脆的,颜色褐红,食欲大开。
当然了店里还有不少小菜,土窑鹅肝,土窑护心肉,土窑肥肠……放些调料轻松一拌就是一道美味的小菜。
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