长沙居然隐藏那么多具有代表性的美食，难以忘记的舌尖体验，好吃

长沙是属于一座著名的美食之城，也是喜爱辣味的美食天堂。说到长沙人是爱吃、好吃的，如果你也是这样的人，那么这座城市一定超级的适合你。有很多超级正宗的美味，也已经偷偷的隐藏在这里。今天小妞就要一一地向你们介绍啦，如果你感兴趣的话就接着看下去吧。

辣椒炒肉

辣椒炒肉

辣椒炒肉是属于当地的一道尤为著名的土菜，也具有湘菜代表性的美味。这道佳肴中主要是用辣椒、猪肉为主要食材制作出来的，其中最重要的是用了特殊的炒这道烹饪工艺，吃起来会有一种火的香气，辣椒也需要本地的辣椒，怎么烹饪出来才有一种足够的辣味，因此这道辣椒炒肉也会更加的正宗。炒制出来一片一片的猪肉已经完全吸收了辣椒的香味，肥瘦相间一点都不会有油腻的口感，咸香微辣的味道，也让你忍不住的要一块接着一块。小妞认为用来下饭绝对是你最佳的选择，感觉自己可以吃上几大碗的米饭。真的是可以毫不夸张地想要认真地称赞它，著名怎么吃都不会感到腻口的美味之一。

毛氏红烧肉

红烧肉我相信一定是成为了很多人的最爱，在吃过之后就让人一直回味的美味佳肴。里面的红烧肉是需要在选用食材和配料方面都用最好的，这样烹饪出来的红烧肉才是最为正宗的。一块金黄油亮的红烧肉，入口时你会感受到一种独有的香气弥漫在你的口齿间，嚼起来肥而不腻，甜香可口、香润的味道真是超级的爱，最为特殊的就是在这道佳肴里面放了些许的秘制辣酱，鲜甜中带着一点咸，咸中带着一点辣，甜而充满香气的味道，真的是忍不住的想要再来上一块。

老姜煨仔鸡

在当地老姜煨仔鸡是属于当地的一道尤为特殊的家常菜，也是一道提神开胃的最佳菜。在这道佳肴中使用的当地尤为著名的紫油姜，这种是会比市面上的都会好吃且有更多的功效。鸡肉的肉质吃起来是一种劲道中带有些许韧性的口感，鲜香可口，咸甜开胃，就连里面的鸡骨头都已经充满了香气，鸡肉的鲜咸和姜的微辣真的是已经超级完美的融合在一起了。又是一道下饭的必点品。

爆炒肥肠

爆炒肥肠光听到名字的时候就已经要有流口水的欲望了，在这道佳肴中主要是会选用大肠头最肥美的部位，需要先进行卤制之后，放到有油锅里面炸制金黄的色泽。大片大片的肥肠有着诱人的色泽，一口下去你会感受到一种别样香脆的口感，嫩、鲜、微辣挑动着你的味蕾，也完完全全的保留了它原有的味道。在吃之前你可以蘸上些许的秘制酱汁一起食用，劲道软糯的口感会散发出一种清甜浓香。如果你是喜欢吃辣酱的话，还可以蘸一点的辣酱，可能又是别有一番风味。

刮凉粉

刮凉粉是属于当地长沙地区传统风味名小吃，是属湖南湘菜系，也是在美食街边出了名的小吃。刮凉粉主要是将一整块的凉粉，通过凉粉刮子，一下一下的刮成条状的凉粉。然后在里面倒入麻油、酱油、醋、熟芝麻等调味品，搅拌均匀即可。凑近一闻，真的是超级香，凉粉里的外观是呈现出一种洁白嫩滑、透明透明且诱人的色泽，吸一口在嘴里你会感受到满嘴香辣的味道，清凉爽滑，鲜香可口真的是可以吃上一大碗。

长沙这座城市可以说是充满了人间烟火，各种各样的味道也可以让你摸透本地的饮食文化特色。如果你想吃到超级正宗的长沙美食，那就不如亲自去一次长沙吧。在以上的美食中，你最感兴趣的是哪一道呢？或者你知道长沙更多好吃的美食吗？欢迎在下面留言告诉小妞。