2019年12月27日上午，由潮安区酒类协会主办的首届潮安区酒类协会酒类品牌推荐展销会于潮州市人民广场文化长廊隆重开幕。来自潮安的潮泉、金英、韩仙源、五叶垸、凤凰醋厂、凤凰酒厂、韩公液等本土知名酒企业，携手各地代理商，联手展示富有潮州特色、潮州文化的美酒，共同演绎＂潮酒＂的独特魅力。
展销会在一片锣鼓声中热烈开幕，吸引了许多游人前来观看，会中各参展酒厂不仅向会员赠送酒礼，也热情邀请游客品尝自家好酒，惊喜连连。
01.抱团联盟，走向更远
本次展销会最大的特点，是潮州本土酒类品牌首次抱团展销，以联盟的形式共同向人们展示潮酒，这对于潮酒的发展亦有着重大的战略意义。潮州本土酒厂不少，以往却是分散不齐，彼此之间缺乏联系，导致潮酒发展停滞，缺乏动力，后劲不足。此次首届潮安酒类展销会，是“潮酒”的一次集中展示，让广大市民方便快捷地了解品尝潮安地产酒的独特魅力。
潮酒的振兴发展已是迫在眉睫、刻不容缓的事情。对此，潮安酒协首次提出以品牌抱团联盟的形式，团结内部力量，抓住发展新机遇，力促传统产业提档升级，助力潮酒振兴发展。
潮安酒协会长 徐小林
“我们潮州的酒在产业化发展这一块太薄弱了！”潮安酒协会长徐小林介绍说，他号召举办本次展销会的目的也正在于此，他要抓住潮酒行业的痛点，让潮州本土的品牌共同谋求发展，改变以往相对散落的局面，聚集彼此的力量，让潮酒品牌拥有一股大的动力，唯有如此，才能走向更远。
“是不是纯粮”、“有没有特色”这两句话在展销会上多次出现，这也反映出顾客针对潮酒的普遍标准，简单而言，即顾客对于这些酒质量的普遍要求。
本土酒类品牌多，绝大部分品牌都能自觉自律，但也无法保证没有哪个从业者会浑水摸鱼，成为害群之马。每一家酒厂做得好，才能将整个行业带动起来，更关键的，是需要行业自律，共同将潮酒的质量做好。
潮酒品牌抱团发展，一方面也正是为了可以相互尊重、相互监督、加强合作，让潮酒的酿造、销售等都可以规范化发展，打下潮酒走向更远、开拓更大市场的基石。促进彼此共同的良性发展。
03.富于特色，不断创新
让潮酒富于特色，不仅让潮州人接受，更要打进全国的酒业市场，这是潮酒品牌一直在思考并为之不懈努力的问题。潮州有着极富特色的文化，这本身就是一个不能忽视的资源。那么该如何让潮州的酒与潮州的特色文化结合起来？
韩仙源酒厂负责人韦明尊表示，酒本身也是一种文化，酒文化与潮州的传统文化之间有一个共通之处，那就是贴近人们的生活。潮州的语言、潮州的茶文化等等，都可以与潮酒联系起来，韩仙源想做的，就是“家己人的酒”，让潮州千年的历史文化与中国历史悠久的酒文化对接，打造全新的、有特色的潮酒。
这些年来，韩仙源一直在潮酒创新的路上奋斗不止，目前，已开发出“潮汕神兽系列小瓶酒”、“凤凰米酒”、“凤凰单丛茶酒”等等。
韩公液是目前潮酒品牌中影响力较大。提及潮酒发展，韩公液表示，质量保证、富于特色、敢于创新是全体潮酒品牌都要努力做到的事情。
就拿富于特色这一点来说，不仅仅是停留在表面，更要深度挖掘，抓取联系，让这些有潮州特色的酒能真正走到人们的心里。
展销会上其他参展商亦是各有特色。有一些酒厂展示出橄榄酒、枇杷酒等水果酒，还有一些展示出黑糯米酒，等等。这些参展商有很多来自凤凰山，利用凤凰山的好山好水，酿造带有潮州特色文化符号的美酒。
潮酒品牌本次的抱团发展，合作共赢对今后潮酒的发展具有重要意义。潮州本土酒品牌的联盟发展，不仅进一步打开潮酒繁荣发展的新局面，更对外打响潮州酒文化品牌！
来源：新贲文化
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