秘制浓汤底 /清远走地鸡 /N种广式涮菜
廣東雞煲
藏在湛南路的「广东鸡煲」店终于被我找到了！！！
地道的广东口味！靠一道到店必点的「招牌广东鸡煲」俘虏一大批吃货的心！
到店必点镇店王牌——招牌广东鸡煲！
为了这锅惹味的「广东鸡煲」，老板可是下了不少功夫：①专程到广东学艺，研制出秘制酱料；②选用广东180天清远走地鸡；③连涮菜都是广东风味！
新鲜清远走地鸡肉加入秘制酱料，用大火爆炒，充分锁住鸡肉的鲜味。炒熟后装煲，鸡肉一层层堆成小山，喷喷香！根本挡不住！
友情提示，鸡煲上桌后，不要着急，店员现场翻炒4分钟，用慢火闷4分钟，再关火开吃，这样味道最佳！
这广东鸡煲之所以能那么好吃，靠的就是这秘制酱料！鸡肉在不断升温的过程中吸饱秘制酱料，形成浓郁入味的汤汁，可以说是鸡煲的灵魂所在！有的顾客吃完鸡煲连剩的汤汁都要打包回家！
为了炮制这一煲鸡，对食材的选取都十分严格。鸡选用养足180天的广东清远走地鸡，肉质紧实嫩滑，用来打煲最合适不过了~
鸡肉已经喝饱了汤汁，裹着焦黄色的油光，纹路清晰，肉质紧致鲜嫩，依乐乐多年的吃鸡经验来看，唯有热爱运动的鸡才能熬出这番成色~
光吃鸡煲不过瘾，舀点鸡汁拌着白米饭，和鸡块一起吃，这才叫会吃！
浓浓的汤汁越煮到后面越香，拌了米饭味道更是一绝~瞬间胃口大增！减肥？哼哼，先吃完再说吧~
如果觉得光吃鸡肉还不够，还有各种广式涮菜任你宠幸！崩砂腩、广东沙爆猪皮、广式卤鸭掌、鲜鸡胗、鲜鸡肝...能满足你N种口味~
崩砂腩是牛腩中的极品，位于牛的横膈膜附近，一头牛才只有约10斤崩砂腩呢。肉上有层薄软胶质，是牛的横膈膜，入口弹牙，没有肥腻感，好吃到犯规！
广东卤鸭掌本身已经经过卤制，在鸡煲的浓汤中修炼几分钟，简直不要太入味太好吃！广东沙爆猪皮也是“吸汁小能手”，一定要沾着鸡煲汤汁一起吃才够过瘾！
广东卤鸭掌
广东沙爆猪皮
鸡汁捞面也是一流！把面放进煲里煮上二三分钟，让筋道的面条充分的吸收鸡煲的汤汁，每一口都是满满的幸福感~
广东风味的店怎么可以没有靓汤？实不相瞒，这家店还有各种广式汤煲和火锅，喝汤+吃肉+涮菜，一年四季都可以来吃的火锅！
广式锅煲必须要配正宗的广式蘸料，沙茶酱、南姜味碟、秘制辣椒酱...店里的蘸料不下10种，随心搭配出自己喜欢的味道~
现在这天气正适合喝上一碗暖滋滋的汤！用的是优质土猪肚和清远鸡，经过6小时小火慢炖熬制而成，满满的都是精华。味道也老少皆宜，很适合一家子去吃。
吃猪肚鸡推荐蘸料：海鲜汁+泰椒圈+蒜蓉。这个组合相当的妙，能把肉的味道提升到一个全新的层次，试过你就知道！
盛一碗浓白的热汤，喝下去简直是暖到心里面去了，汤汁的胡椒辣味犹如高手的掌力绵绵不绝，非常提神！
冬天就应该吃“养生锅”，这锅「潮式清汤鸡煲」绝对一吃就上瘾，经过数小时的熬制，汤汁的鲜甜味特别浓烈~
做为一个骨灰级吃鸡选手，专属潮式清汤鸡煲的蘸料必须有：黄豆酱+香油+泰椒圈，好吃！走起~
这款牛杂锅要强烈推荐了！牛肚、牛肠...满满的胶原蛋白，吃上几碗都不嫌腻！再喝一口牛杂汤汁，快活过神仙~
店里2层楼，宽敞舒适，暖色灯光+白墙木制桌椅，暖意十足又富有广式风味，三五知己、朋友聚会来这里再合适不过了！
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