浙江哪里可以买正宗两头乌？认准这5家两头乌地理标志企业准没错！

“中华熊猫猪”的名头果然响当当！

11月13日都市快报浙江去哪玩开启了第二届金华两头乌杯厨艺大赛启动报名后，不仅收到了专业大厨以及民间烹饪高手的踊跃报名，更有很多“吃货”读者致电咨询：“杭州哪里有正宗的两头乌猪肉卖啊？”

为此小编特意从金华市农业农村局和金华市畜牧兽医局处了解到，目前金华市有5家通过金华地理标志认证的两头乌企业，生产的两头乌猪肉都经过严格检验，品质卓越且各有所长。

认准这5个品牌，去相应的网店、生鲜超市、品牌专卖店或与品牌合作的餐厅，就能买到或吃到高品质的正宗两头乌猪肉了！

珍其源 G20杭州峰会金华两头乌猪肉指定供应商 首届东坡肉厨艺大赛决赛用肉 金华市珍其源两头乌食品有限公司，是一家集金华两头乌猪特色养殖、产品加工、连锁专卖、线上营销于一体的创新型农业企业。宗旨是种好草、养好猪、卖好肉、创品牌。 珍其源家的两头乌有三大特点： 一是饲养周期长，每头都要养到12-14个月才出栏。这些养了超过一年的两头乌，历经春夏秋冬四季，出栏重量能达到60-70公斤左右。 二是全程使用青饲料饲养，包括 黑麦草、番薯藤、空心菜、南瓜、西兰花等。至于为什么要用青饲料。青饲料富含 蛋白质、维生素、氨基酸和矿物元素，像这样养出来的两头乌猪肉经有关权威部门检测， 不含重金属、抗生素、激素，且胆固醇含量、脂肪含量也低于普通两头乌猪肉含量的63%以上，钙含量高于普通两头乌猪肉含量的63%以上。 三是猪肉没腥味。金华农村的老人常说“ 吃过两头乌，别的猪肉都是将就”。珍其源家的两头乌猪肉在烹饪过程中，甚至不需要添加生姜及酒等去腥味佐料，肉质有多纯香就可以想见了，难怪珍其源作为 金华市第一家获得金华两头乌猪农产品地理标志的使用单位，能连续四年被评为 浙江省农业博览会金奖产品，同时也是全国唯一一家 G20杭州峰会期间金华两头乌猪肉的指定供应商。

哪里可以买？

公司专卖店地址位于金华市婺城区东莱路488号，配备杭州有三个提货点。产品包装有各类鲜肉组合礼盒及深加工产品礼盒，其中深加工产品有：两头乌火腿丝、两头乌土香肠、红烧肉、梅干菜肉、猪油、腊肉及酥饼等，想吃两头乌想买两头乌，可以添加微信13396793600，欢迎惠顾！

伟丰 “盒马鲜生”两头乌猪肉供应商 首届东坡肉厨艺大赛预赛用肉

浙江伟丰肉食品有限公司，是一家集“金华两头乌”特色养殖、产品加工、连锁专卖、线上营销、品牌文化餐饮于一体的创新型省级骨干农业龙头企业。2017年获评“ 浙江省最好吃猪肉 ”“伟丰牌”商标荣获浙江省著名商标！

作为浙江省内Ⅲ系两头乌最大的养殖基地，伟丰的养殖基地饲养的全部是Ⅲ系两头乌，俗称“老鼠头”。
这个品种的两头乌体型小，体重只有120斤，其后腿大小刚好适合用来制作金华火腿，因此成为了制作正宗金华火腿的唯一选料。 伟丰的两头乌生产有一个环环相扣的精密链条：第一步，采用青饲料辅以玉米豆粕生态放养两头乌，并全程可监控。经过长时间放养的两头乌运动充足，体质健康，且不催长，猪肉才能鲜嫩紧致、肥而不腻；第二步，两头乌冷鲜肉按照严格的宰前检疫、宰后检验的加工要求，采用科学的屠宰加工工艺，在低温环境下进行精细分割；第三步，采用先进的气调包装技术，延长肉品保存时间；第四步，在之后的运输、销售环节中始终保持0-4°的冷链供应。 中央电视台各栏目都曾对伟丰两头乌进行过专题报道。想吃吗？其实不难哦！

哪里可以买？

伟丰的猪肉在“盒马鲜生”“叮咚买菜”等新零售商超有售，在杭州的保俶路、万寿亭和凤起路上也有直营店，可以买到鲜猪肉、伟丰牌金华火腿、梅干菜的、川味的等各种囗味香肠和其他猪肉制品。全国销售热线：4008260270。

越江南

今年两头乌杯厨艺大赛预赛用肉

都说“ 外婆家 ”餐饮的东坡肉美味，除了娴熟的烹饪技艺，更重要的是高品质的猪肉，这口美味的猪肉就来自于金华两头乌。
两头乌可以做大成一个品牌，也能形成一个产业链。浙江山和水食品有限公司、金华越江南电子商务有限公司、金华越江南农业发展有限公司是 越江南两头乌品牌旗下的三大全资子公司。三家子公司各有侧重，集育种、养殖、种植、加工、物流销售、观光旅游等于一体，突破传统的营销模式，打通形成了一个全程可追溯的两头乌生鲜销售链。 除了外婆家，越江南品牌已经与 多家知名餐饮连锁企业达成合作，成为它们的指定两头乌猪肉供应商，如上海小南国等。相信未来，我们会在更多餐馆的菜单上看到“猪肉界爱马仕”的身影。

想吃的话可以去“外婆家”哦

家农 2018年未来生活节参展企业
相信很多人都有种根深蒂固的刻板印象： 养猪臭，隔十里地外都会被熏翻。可在金华有个“家农”两头乌种猪场，不看标牌你从它家门前走过可能都不知道这是个养猪场。 之所以能做到“不臭”，秘密其实藏在两头乌们生活的环境中。 猪舍座落在树林中，形成了自然的温度调节设施，使舍内温度适宜的同时湿度又与舍外基本一致，地面干燥、通风良好。 猪粪处理也很关键。种猪场对猪粪进行 干湿分离，并建有 沼气池、 酸化沉淀池和氧化塘，产生的肥料无偿供应给周边农田、林地使用，剩下的污水经120多天以后再排出时，对环境零污染，且通过雨污分流设施排出后无停留，苍蝇、蛆虫无法滋生，猪舍也就臭不起来了。 干干净净的猪，干干净净的肉，用这种 “农家土法”结合 “生态养殖”方法养出来的两头乌不仅体质健壮，还精神饱满，吃了 补元气。

哪里可以买？

公司在金华有4个专卖店，分别在五一路菜市场、四牌楼菜市场、东阳街124号、东莱路996号，要购买可以联系陶先生，电话：13957967038。

大堰河 今年两头乌杯厨艺大赛决赛用肉

“ 休闲农场旅游”对很多人来说还是个新概念，但在金华的大堰河农牧场已经逐渐变为现实，这里也正成为一个让孩子们 接受乡土教育的亲子游乐园。 在被评为 浙江省十佳美丽休闲牧场的大堰河，人们不仅可以吃到最地道的两头乌“ 全猪宴”，家长还可以带孩子和萌萌哒迷你版两头乌来一次亲密接触，观看“小猪赛跑”或“小猪跳水”，也可以参观玻璃橱窗里展示的“猪的一生”，接受淳朴的乡土版科普教育。 农牧场引进多套来自荷兰、德国、台湾和公司自己研发的 智能化养殖设施，对两头乌们进行科学饲养，实现了生猪生产规模化、集约化、设施化、标准化、智能化与生态化。 农牧场主人正在自主研发研发一种“ 土猪新养法”，通过物联网技术 对猪舍进行流动分栏，让猪舍里的两头乌们运动起来，变得更健康、更快乐，让大家吃到更美味的两头乌猪肉。

哪里可以买？

大堰河农牧场在杭州也有两家专卖店，地址在萧山区的市北农贸市场和南门综合农副产品市场，想买的可以去看看。另外，想要认养两头乌猪的也可以到金东区傅村镇养殖基地（导航：寨春农场青蛙乐园旁）来预定，联系电话：13967443075。

记者：黄捷
编辑：官蓓