今天分享给大家的同样是一道小米美食。吃不完的小米粥搭配南瓜、低粉等食材，经过发酵和煎制，做一份外皮香脆，内里柔软的面食。既可以当早餐，也可以作为小宝宝的主食，天然的食材搭配在一起让这道美食显得既营养又健康。
香浓的小米粥给这道美食增加了柔软的口感，还不用担心浪费，真是一举两得！
小米南瓜三角包
食 / 材
低筋面粉 140g
南瓜 50g
小米粥 50g
淡味黄油 10g
细砂糖 6g
酵母 1.5g
工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：50mins（不含发酵时间）
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
50g南瓜去皮切小块。
- 2 -
冷水上锅，大火蒸15分钟。
如果蒸出来水份过多的话，多余的水份尽量倒掉，以免影响食材比例。
- 3 -
趁热压出南瓜泥。
- 4 -
倒入50g粘稠的小米粥，10g淡味黄油，140g低筋面粉，1.5g酵母和6g细砂糖。
黄油可以用等量植物油代替。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。
- 4 -
用筷子搅拌成絮状后开始手揉。
注意面团的干湿度，如果太干的话可以稍稍加一点牛奶（清水），反之增加面粉的用量。
- 5 -
揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，静置10分钟。
- 6 -
在案板上撒上干面粉防粘，放入面团揉搓排气。
- 7 -
再用擀面杖擀成约0.7cm厚的方形面片。
- 8 -
横切成4等分。
- 9 -
再斜切成小三角形。
- 10 -
盖上保鲜膜，发酵35分钟，让小三角形体积稍稍变大。
- 11 -
热锅少油，请入小饼后盖上盖子，小火煎至底部微黄。
- 12 -
翻面，继续煎至两面微黄后出锅。
做好后如果一次吃不完，可以密封冷冻保存，两周内吃完。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
