天河公园对面
有一家海鲜烧烤档
烧鲜生·广式海鲜烧烤
开到凌晨2点
招牌烤生蚝还会爆爆爆汁
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1
爆汁生蚝，一不小心就被喷一脸
烤生蚝是烧鲜生的销量王，它会爆汁。稍有不慎，就会被喷一脸。不过它对男性朋友很友好，就算被“爆汁”也要大口吃。
每只生蚝，都是土生土长的湛江生蚝，每天新鲜到店，个头有爱疯X那么大。广东人都知道，湛江生蚝肉厚多汁，不管是蒸还是烤，口感都很nice。
师傅处理好生蚝后，将它们都摆上炭炉上烤。每一只都是鲜活的，放上烤架还能看到它们在抖臀呢。欣赏完“抖臀舞”后，挤上蒜泥，烤到爆汁。
随着碳烤，蒜泥和汁水都融入蚝肉里，独特的辛香味，一闻就流口水。合着蒜泥大口吃进嘴，肉质鲜滑细嫩，饱满多汁，保留了生蚝本身的鲜味。
// 串烧九节大虾 //
除了爆汁生蚝，套餐的另一C位，就是串烧九节虾，宵夜档的常客。每只都是 近海捕捞的，1串有1整只，个头很大。
处理好的九节虾，直接放上烤架。来回翻烤这个步骤很重要，一定要受热均匀，才不会把肉烤硬。烤至7成熟时，师傅依次撒上孜然、奇香粉，百米以内都是烤虾的香味。
经过高温碳烤后，孜然和奇香粉已经渗入虾虾体内。剥壳直接吃进去，肉肉饱满，不需要任何酱料，Q软弹牙，孜然味香浓。
2
怀旧特色烧烤，老广才知道
//酱爆茄子+蛋//
平时吃烧烤时，烤茄子我们吃的不少。但这款酱爆茄子+蛋，只有老广才知道。在茄子上面淋上一个鸡蛋，是老广的吃法。不过经过时代的转换，已经很少人这样吃，所以，吃过的都暴露年龄啦。
师傅先将茄子的外层烤熟，再用刀划开，把蒜泥铺平在茄肉上。大概1分钟后，师傅就将鸡蛋打在茄肉上，用火枪烤烤熟。
要夹茄子中央的才能吃到精华，鸡蛋凝固在茄肉上，一口能吃出两种口感。茄子本身就是营养价值很高的蔬菜，跟鸡蛋一起吃，活血效果Biu Biu！
//新西兰青口//
烤海鲜中，团长还很推荐新西兰青口。从新西兰打飞的到店，师傅会精选出肉质最饱满的，按订单顺序放上烤网。
青口的烤法跟生蚝一样，都是先烤至7分熟，再放上蒜泥和汁水继续烤。烧鲜生的烤青口烤的很入味，蒜泥的香味锁住青口的本味，一点腥味都没有，get了！
//四方牛肉粒//
我们平时吃的烤牛肉粒，都是一颗颗的烤。但烧鲜生把牛肉粒串起来，一同放上烤架。还给它取了个特色名：四方牛肉粒。
牛肉粒烤的很香，外酥里嫩。肉香味浓，没有过多的调料味。不过一定要趁热吃，冷了牛肉就会变硬。
//烤吊龙//
没想到吧，吊龙也能做成烧烤。原本该好好在潮汕火锅店待着的吊龙，这次搬家到烧烤店了，而且还占据了烧鲜生的销量TOP3.
吊龙本身的鲜味就很浓厚，碳烤后肉质更Q弹，孜然味锁住吊龙本身的口感。一次不来个一手，是吃不出feel的。
//烤排骨//
还有一款烤排骨，团长也很喜欢。蜜汁腌制好的排骨，烤的特别香。每一块都很酥脆，还带一丝丝甜味。
3
还有这些，也是烧烤必吃
店里还有多款烧烤等你打卡，不过团长还推荐烤黄花鱼、锡纸烤花甲、锡纸娃娃菜这3款。黄花鱼特别酥，都没什么刺，适合爱吃鱼的懒人；花甲很入味，没有沙子，肉肉很多；娃娃菜甜中带酸，适合解腻。
4
烧鲜生，小白领撸串的圣地
烧鲜生·广式海鲜烧烤，开在学院附近，是附近小白领和学生撸串的定点去处。一到晚上，店里就坐满了人，撸串的撸串，喝酒的喝酒，宵夜氛围超浓。
店里的一楼是烧烤区，用餐区在二楼。木质的桌椅，创意的涂鸦，超有撸串的feel~
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