在我们生活中养生的食材种类特别多，枸杞也是属于其中一种，它的作用非常大，能够保护肝脏，降血糖，软化血管，都是有着非常不错的功效，所以在我们生活中是比较受欢迎的，现在人们非常的注重于养生，所以这个枸杞你会经常的被大家购买，只是很多人不懂得分辨这个枸杞的好坏。
因为在市面上的枸杞是分为黑色和红色的，许多人在购买的时候，不知道应该买哪一种，到底哪一种的营养价值会更加的高，也不知道到底哪一种的品质更加好，不会分辨，其实方法非常的简单，我们只需牢记这一句顺口溜，轻松的就能够区分出来，我们大家一起来看一下。
大家需要牢记的这个顺口溜是“一看、二握、三闻、四尝、五泡”，具体一起来看一下，1看：看颜色，看形状，正常的枸杞，它的颜色是暗红色居多，而且整体颜色不会非常的均匀，只有那种染过色的枸杞颜色看起来非常的鲜艳，而且整体看起来比较均匀，所以这一点我们一定要仔细看清楚。
2握，在枸杞的时候可以抓一把放在手中，一般品质好的枸杞，它的干燥度特别的好，没粒之间都是独立分开的，如果那种粘连在一块的，肯定是在超市的环境中会变得非常软，而且很容易掉色，这样的品质不好，大家还是尽量不要购买。
3闻，抓一把枸杞放在手中捂一会儿，然后用鼻子来闻一下，如果有刺鼻味道的，说明是用硫磺熏过的，如果遇到这样的，我们还是谨慎购买，它正常的味道是属于非常清淡。
4尝，将几个枸杞放在嘴巴里面嚼碎，然后感受它的味道，吃到嘴巴里面有一种甘甜的味道，但是吃过之后有一丝微苦，被硫磺熏制过的枸杞味道是比较酸，涩，苦。
5泡，抓几颗枸杞放在温水中，品质好的枸杞不容易下沉，漂浮率特别的高，而且颜色是橘红色或者是淡黄色，如果是品质不好的枸杞，有可能染过颜色的枸杞泡在水中，水的颜色会呈现红色，被硫磺熏制过的，泡在水中依然是清澈透明状。
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