城里贵得吃不起，农村却收3毛一斤，拳头大的苹果锤伤了谁的心？

说句老实话，如果不是因为参加宴席或是去别人家做客，笔者已经半年没有买或者是吃上苹果了。当然，这与对苹果的好恶无关，仅仅是因为苹果太贵了，实在是令人舍不得买那么重秤的水果而已。

不少人在逛超市的时候可以发现，今年的苹果价格像是长了翅膀一样飞了起来。注意这里说的不是乔布斯那个手机，也不是范冰冰那部电影，而是在说苹果这种水果而已。在笔者所在的城市中，苹果已经涨到了8块一斤，随便拿几个一称就是二三十块钱。至于街边的摊贩，甚至都不敢再进货了，对于他们来说，卖苹果有风险。

可能大家觉得，如今苹果卖得那么贵，那么种苹果的果农一定发大财了。但如果你了解事实的话，就会发现这个只是人们一厢情愿的想法。实际上，果农们如今要面临的是两件更悲惨的事情——亏本和滞销，这是一件令人大跌眼镜的事情。

这两天，笔者注意到央视财经频道的经济半小时中播出了这样的一条新闻：甘肃礼县苹果大丰收，但大丰收的背后却让人无比苦涩——去年能卖五块钱的苹果今年最低只能卖到三四毛，种植户们种了多年的苹果，这个收购价格也是头一遭。

而且更可怕的是，今年大丰收的苹果，没有当初的价钱就算了，还根本找不到商客来收……

但我们看完这条新闻后可能一头雾水，如今超市中普遍五块钱以上一斤的苹果，为什么在产地却只能卖三毛，而且根本没有人去收呢？

而这个时候，我们不得不提起一个陌生又熟悉的角色——中间商了。苹果从果园出来，并不是一下子就到我们的购物袋中的，它往往还要经历仓储—运输—批发—零售等环节，所以从果农这个源头到超市这个终端，还隔着不少的中间商。

虽然这些中间商与我们素未谋面，但其实我们买苹果的钱，却有一大部分进入了他们的腰包。他们有可能负责运输，也有可能仅仅是负责让货车开动而已，他们有可能负责批发，也有可能仅仅是负责收批发商人的租金而已。或者是胃口永远不能满足的房东们，随意上涨的租金，让超市不得不再次更换昨天刚挂上去的价格牌而已。

说到这里，你已经发现了，源头的果农之所以产生亏本现象，是因为他们不能制定自己合理的价格，而超市之所以将苹果卖到天价，也只是因为进货价本身就那么高。在源头和终端没有任何联系的前提下，养肥的自然也就是这些中间商了。

就像《百年孤独》中的吉卜赛人一样，从外面随便掏来的两块磁铁就可以从马孔多换来一匹骡子和两只山羊。为什么？很简单，其实他只是一个中间商而已，在马孔多人不能出去的情况下，一块磁铁、一个放大镜究竟卖多少钱，始终还是他说了算。

但不同的是，在小说中，中间商吉卜赛人最终还是将布恩蒂亚的放大镜收回，并且归还了所有的金币。而这些滞留在果园中，有如拳头一样大的苹果，锤伤的又是谁的心呢？