站在中国喝酒鄙视链顶端的山东人，到底有多能喝？

中国是世界上最早开始酿酒的国家之一，

千百年的酒文化在中华神州大地上生根发芽，

逐渐发展出了各地的特色，

因此在中国，喝酒分南北：

早期北方人一般喝白酒，

常常是大碗喝酒；

南方人一般喝黄酒，

往往是小杯慢酌。

不同的酒和饮用方法，

使得中国人虽然爱喝酒，

但酒量却常常是天差地别，

慢慢竟然形成了中国喝酒鄙视链。

在一般印象中，

北方人普遍比南方人酒量大，

而东北、内蒙、新疆、河南等地的人，

更是出了名的能喝。

南方人也有不服的，

于是有了坊间段子：

东北虎，西北狼，

喝酒喝不过江苏小绵羊。

可是要说大多数人心中的酒量第一，

可能还得是山东人，

众所周知，山东人啥都大，

个头大、馒头大、葱也大，

而山东人的酒量更是大大大……

山东人到底有多能喝呢？

看看外地人的说法：

同时在山东人的酒桌上，

也存在着喝酒鄙视链：

能喝白酒就不要喝红酒；

能喝红酒就不要喝啤酒；

能喝啤酒就不要不喝酒；

甚至有时候，

如果你用一个小酒杯给山东人倒酒，

山东人可能觉得你在“侮辱”他：

总之对于山东人来说，

喝酒就没有少喝这一说，

一旦上了酒桌，就只有两种结果：

一般来说，

中国人喝酒都讲究个理由的，

比如遇到喜事、逢年过节啥的，

要不就是吃饭聚餐增添些兴致。

天热了，喝点酒解乏；

天冷了，喝点酒暖身；

遇好事了，喝点酒庆祝下；

做错事了，喝点酒认错；

搬家了、买房了、交朋友了、

开心了、难过了……

都值得喝上一杯。

而且不仅山东男人能喝，

山东女人也同样能喝，

还记得李清照么，

印象中一个婉约派的女文青，

但因为出生于山东，也是天生爱喝酒，

不少诗词中总有喝酒的事情。

那么问题来了，

山东人为什么那么能喝酒呢？

要知道山东自古就物产丰富，

更是有名的粮食大省，

这就为古代山东人酿酒，

提供了最充足的条件。

所以在中国，

山东算是酒文化最浓厚的省份之一，

当地的好酒也是不少，

而且山东人自古豪爽好客，

因此在漫长的岁月中，

发展出了“劝酒”文化。

虽然现代人提起劝酒都非常不喜欢，

但早期的劝酒行为，

其实带着几分好客和关爱。

就像现代人招待客人的时候，

喜欢拿出家中最好的东西一样，

古代山东人自认最好的待客之物就是酒。

在古代，酒绝对算是一种奢侈品，

倒酒不喝会被认为是浪费粮食的，

因此古时山东人请人喝酒，

一是怕浪费粮食，二是希望客人能尽情享受，

所以常常劝对方多喝几杯。

虽然后期中国各地的一部分人，

将劝酒变为了一种让人反感的行为，

但早期的山东人劝酒，

确实是基于热情好客和他们淳朴的品质。

实际上，酒对中国人来说非常重要，

它既是一种食物，也是一种文化，

承载着各地的风土人情。