在深圳，我真的很服客家人！！！

图/摄图网@喵星侠

大家总说深圳是一座移民城市，所以走在这座城市中，也总是遇到各地的“老乡”。

比如湖南老乡、湖北伙计、江西老表、潮汕胶己人......

但是大家似乎遗忘了，深圳这座城市，其实也有原住民的。

历史上，深圳前身宝安县原有四个民系杂处，客家、广府、福佬与疍家人，其中以客家人居多。

而且深圳之所以创造了近代以来世界城市发展的奇迹，客家人的贡献可谓是居功至伟。

“客家是少数民族吗？”不少人对此抱以疑问。

客家不是少数民族，而是汉族分支，也是汉族分布较广影响深远的民系之一。

或许你对客家还很陌生，但相信你一定吃过盐焗鸡，看过大围屋，读过文天祥，听过张国荣，其实我们每一个人，都曾和客家人擦肩而过。

图：摄图网

深圳客家人

反客为主，立足深圳

客家人，第一批深圳人

大家都知道深圳是一座年轻的移民城市，但是深圳的移民史可不是始于1980年创建经济特区之初。

要知道300多年前，就已经有一支族群从遥远的地方徙来拓荒，这便是客家人。

早在宋元时期，客家人就在福田、宝安等地建了村庄，福田的梅林、宝安的石岩、龙华的观澜等地，都是客家人聚集的地方。

△观澜古墟红楼

而客家人大量迁入深圳地区，则是在清康熙乾隆年间。

清朝初年，清政府两次下令迁海，今天的深圳全境都处在迁海范围内，那时的深圳因此变成了荒凉之地，直至后来清政府下令复界，但由于原住民在迁徙过程中死亡殆尽，回迁人口寥寥，清政府为此出台了鼓励垦荒政策。

于是未受迁海影响的客家人从粤东北长途跋涉，来到了深圳靠东的龙岗地区，他们在这里开荒垦殖，成为了这片土地上的新居民。

甚至，深圳这个名字的由来，也和客家有关。

深圳的“圳”字，就是客家地区中的常用字。

在客家方言里，田间水沟叫“圳“，而“深圳”则是因村庄周围水泽密布，田间有一条深水沟而得名。

滨海客家人，深圳的建设者

当年来到深圳的客家人，大都是来自今梅州市的梅县、兴宁、五华等县。

他们从山地环境，进入到南海之滨，以罕见的勤劳与坚韧，在一百多年的时间里，建起了数以百计规模宏伟的客家大围屋。

或许深圳速度，就是命中注定的吧。

其中，“大万世居”与“鹤湖新居”这两座双雄并立的客家大屋，堪称200年前深圳的“京基大厦”。

图：摄图网@喵星侠

龙岗的“鹤湖新居”，由来自梅州兴宁的开基祖罗瑞凤兴建，从乾隆年至嘉庆二十二年数十年始建成，占地面积2.5万平方米。

坪山的“大万世居”，由来自梅州五华县的曾氏族人兴建，于乾隆五十六年（1791）建成，占地2.5万平方米。

图：摄图网@喵星侠

不仅如此，连深圳的“大学教育”，也是从客家这里起源。

1864年，李朗村建立了存真书院，这是第一所用客家方言授课的神学院，也是深圳历史上第一所大学。

深圳最早也是最好的女子学校——虔贞女校，也建在客家的村落里。

图：深圳龙华发布

深圳的改革开放，也离不开客家人。

被誉为“中国改革开放实际运作第一人”的袁庚先生，就是大鹏镇水坝村人（客家人）。

他是中国改革开放事业的重要探索者，“时间就是金钱，效率就是生命”、“空谈误国、实干兴邦”，这些经典语录都由他率先提出。

客家人，一直在奋斗

40年前，袁庚（客家人）推动了招商局蛇口工业区的建立。

这是招商局全资开发的中国第一个外向型经济开发区，甚至在1979年到1984年间，创造了24项全国第一。

△蛇口开山炮——改革开放第一炮

此后，总面积不足11平方公里的蛇口工业区，还孕育了包括招商银行、平安保险、招商地产、中集、金蝶等一批知名企业。

而在袁庚等人奠定特区经济基础后，深圳许多本土客家人和来自各个客属地区的精英，与潮汕、广府、两湖等其它地区的商人一起，继续创造了深圳商业经济的奇迹。

「香江集团董事长/刘志强」

深圳客家人

1990年，从深圳第一家家具商场“宝安海马”起步，经过多年的发展，产业覆盖商贸物流、城市运营、金融投资、科创服务、健康文旅、资源能源等几大领域，还曾入选中国民企50强。

「大百汇集团董事长/温纯青」

梅州五华县客家

1989年9月，在深圳创业；1994年，创立深圳市大百汇实业发展有限公司，成立之初以开设商场为主营业务，代表性项目为上万平米的大百汇商业城，直接拉动了深圳华强北商圈的形成。

「博士眼镜连锁董事长/刘晓」

梅州大埔客家人

1993年，刘晓夫妇创立博士眼镜行，这家老博士店至今依然位于深圳红荔路通心岭23栋.

如今已经成为国内销售规模、门店数量领先的眼镜连锁零售企业之一，更是国内眼镜业首家上市公司。

除此之外，还有广田创始人、广田控股集团董事长叶远西（汕尾陆河客家人）、青青世界观光农场董事长林梅光（梅州梅县客家人）......

△青青世界

厓喺客家人，厓讲客家话

在深圳待久了，可以听到各种方言和口音，从湖南话到东北话，从四川话到河南话......可是深圳本地的方言，你听过吗？

深圳方言大分可为三类：白话（粤语）、围头话、客家话。

而在深圳本地的客家话又分为：龙华客家话、龙岗-坪山客家话、罗湖-盐田客家话，大鹏客家话、西部客家话和中部客家话。

要知道，深圳不同的区域，客家话也会有语音、语调的不同。

△客家话简称“客语”，是我国的七大方言之一

对于深圳的移民来说，听懂第一句客家话是“做嘛盖”（做什么），再多的就听不懂了。

这当然也能理解，因为在广东，客家话被誉为最难听懂的方言之一，甚至有人会觉得客家话跟日语有点像。

其实这是因为，客家话中保留了许多中国古语发音。

比如

姐姐=阿姊

祖父=阿公

祖母=阿婆

从食朝（吃早饭）到食昼（吃午饭）

从行路（走路）到飙（猛跑）

从鸡颈到鸡翼再到鸡髀（bǐ，腿）

这些称呼都能在古文中找到对应

只是代表着客家人的客家话，却在逐渐的消失。

根据《宝安县志记载》，改革开放前的深圳，说客家话的人口占56%，说粤语的占35%。

可现在客家语却被认为是地球上衰落最快的语言之一，近20年，全球会说客家话的人由6000多万减少到不足3000万，流失速度惊人。

甚至现在的年轻一代客家人已经很少使用客语，或者是都不会讲客语，客家话似乎已退缩为家庭使用的语言。

客家美食，可不只有酿

说到客家，不能错过的还有客家美食，客家菜又称东江菜，属于粤菜系。

可谓是最原始的广东“土”菜，原汁原味，讲求酥软香浓，注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以煎酿菜闻名。

如果你以为客家菜只有“酿”

那你就大错特错了

来深圳必吃的猪肚鸡，是客家菜

享誉国内外的盐焗鸡，是客家菜

你一定吃过的梅菜扣肉，也是客家菜

更别说是最为出名、敢称头牌菜的“客家三酿”了

猪肚包鸡

▽

盐焗鸡

▽

图：摄图网@摄图网用户（ID: 18690968）

客家酿豆腐

▽

酿苦瓜

▽

客家酿三宝

▽

梅菜扣肉

▽

粄

▽

煎春角

▽

客家炸油果

▽

娘酒鸡

▽

茶果

▽

......

客家美食

真的是说上三天三夜也说不完呀

这就是客家人，这就是深圳客家人！

从客人，到客居，到客商，甚至反客为主，他们在深圳这片热土默默耕耘，无论是过去还是现在，他们都秉持着他们一族特有的“客家精神”，硬颈精神、吃苦耐劳、勇于开拓、溯本思源、精诚团结。

在深圳，我是真的很服客家人！

深圳好文专属福利

今日福利内容：

5份【会“上瘾”的酸菜鱼双人套餐】

免费送！！！

抽奖规则：

说说#你的客家印象是怎么样的#

并识别下图添加小达达即可参与

10月21日中午12:00将选取5位幸运粉丝

每人送出1份【会“上瘾”的酸菜鱼双人套餐】

（记得回复暗号【深圳好文】）

素材来源|深圳新闻网、客家新闻网

摄图网、各集团官网、网络

转载请申请授权。否则视为侵权

合作 | 常公子

手机 | 15920080221

电话 | 0755-26923549

每个点【在看】的人都找到对象