提到沙漠。相信很多小伙伴都会觉得，这里环境非常恶劣，而且在这里生活是非常困难的事情。因为没有足够的水源，而且白天温度非常高。所以很多动物在这里也也无法生存。
沙漠
在沙漠当中白天温度非常的高，通常能够达到五六十摄氏度。但是到了晚上，由于沙子散热效果非常好，温度会非常低，只有零下几十度。因此沙漠而对于很多人来说，都是非常神秘，而又让人充满恐惧和敬畏之感的。
沙漠中倒矿泉水
有一位小伙子想要了解和体验沙漠的神奇。于是他自己开车来到了沙漠当中，取出了一瓶矿泉水，想要看看究竟是什么样的反应。只见小伙子把矿泉水打开。把水倒在了滚烫的沙子上。本来按照常理来说，水会很快地被蒸发干净。
沙漠中倒矿泉水
但是令人意想不到的事情却发生了。当水慢慢着陆到沙子上之后，开始结冰形成了晶体。当整瓶矿泉水被倒在沙子上的时候，结成的晶体让人耳目一新。小伙子看到了这样的反应，瞬间惊呆了。
沙漠中倒矿泉水
很多学过物理的小伙伴纷纷给出答案，这就是过冷现象，结晶时，实际结晶温度低于理论结晶温度的现象。在一定压力下，当液体的温度已低于该压力下液体的凝固点，而液体仍不凝固的现象叫液体的过冷现象，此时的液体称为过冷液体，这是一种热力学上的不稳定状态
沙漠中倒矿泉水
在通过外界摩擦等作用下会迅速凝固，并使温度回升，表现在过冷曲线上便是一个V字形。 液体越纯，过冷现象越明显。高纯水-40摄氏度才开始结冰。这是因为液体太过纯净，没有凝固所需的“结晶核”所致。当具备凝固所需物质，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让液体迅速凝固，看完后是不是觉得自己有增长了很多知识呢
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