莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。对于喜欢面食的老公，窝窝头算是心头大爱，恰逢放假，就试着自制玉米面窝窝头，玉米具有减肥，抗癌的功效，具有降血压血脂，增加记忆力，明目，促进胃肠蠕动的作用。最近食欲也会下降，吃点软糯，清淡的东西也比较好接受，家里有老人有时血压会高，就会做点玉米窝窝，让他们多吃点粗粮，这样对降血压也很有帮助。
刚蒸好的窝窝头软中带糯，清甜可口，趁热吃的口感最好。做起来简单方便，还比外面的干净卫生实惠，加上自己喜欢的配菜，有主食有菜，有荤有素，营养全面，而且口感也不错哦。
玉米窝窝头
食材：玉米面200克、白面粉200克、白糖1勺、酵母粉4克、温水适量。
做法：
1、200克玉米面，白面粉200克倒入盆中混合。
2、加入白糖，酵母拌匀。
3、温水慢慢的倒进来，边到边搅拌，搅成这种棉絮状。
4、揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
5、发酵到二倍大小。
6、搓成长条，切成小剂子。
7、把玉米面团搓成圆球，然后大手指插到面团，一只手旋转面团捏成窝窝形状。
8、全部包好，放在抹过油的蒸笼上，松弛10分钟，开火上汽中火蒸12分钟左右。
9、准备配菜，青椒，香菇，胡萝卜切小丁，肉末备好。
10、炒锅中放油，放肉末炒变色，加1勺生抽，再到入其它的配菜加盐炒熟即可。
11、往窝窝头里塞上满满的菜，可以吃啦，一口一个，太过瘾了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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