现在经济飞速发展，人们都挣的越来越多，以前人们都是过年才能吃到猪肉。但是和以前不同，现在人们追求更高的生活品质，猪肉已经不再是高端的食材了，甚至猪肉吃多了容易高血脂，海鲜才是更多人喜欢的健康高端食材。特别是顶级海鲜，更是受到追求高端品质生活的人们的追捧。
在茫茫海鲜中，螃蟹受到了很大的欢迎。螃蟹处理过程繁琐，一只螃蟹处理之后，能吃的肉连整只螃蟹的一半都不到，但是因为螃蟹的肉质鲜嫩，有一种其他海鲜都没有的独特风味，所以很多人都喜欢吃螃蟹。螃蟹总有独特的风味，所以螃蟹的烹饪方法一般都是清蒸，很少有人加上其他的调味料烹饪螃蟹，人们都知道在各种螃蟹中帝王蟹最是出名。
从帝王蟹的名字就能看出来，螃蟹之中的帝王，可见帝王蟹在螃蟹中算得上是顶级的了。因为帝王蟹生长在深海之中，我国的帝王蟹都是经过冷冻运输的，所以国内的帝王蟹大多价格贵重。国外的帝王蟹价格没有那么贵重，而且还可以吃到新鲜打捞上来的帝王蟹。
但是一个正宗的吃货会知道吃螃蟹还是得吃面包蟹，面包蟹个头大肉多，蟹黄也比一般的螃蟹多，是一种非常适合食用的螃蟹。但是面包蟹的处理更加繁琐，甚至处理面包蟹还要用上扳手螺丝刀一些工具，看上去不像是做饭更像是在做装修。面包蟹的价格也比帝王蟹更贵，所以面包蟹可以说是当之无愧的顶级海鲜。
虽然面包蟹的处理方法繁琐，又是用扳手又是用螺丝刀，但是同样处理之后的面包蟹不仅味道好，蟹肉蟹黄也多，光是蟹黄就有小半盆，蟹腿的肉还鲜嫩紧致。吃过面包蟹之后你就会觉得以前吃的海鲜都白吃了，只有吃过面包蟹才知道顶级海鲜到底是什么味道。不知道大家有吃过面包蟹吗？
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