早熟、中熟、晚熟：盘点46个葡萄品种

葡萄在我国果树生产中具有举足轻重的地位，与苹果、柑橘、香蕉、梨和桃并称为我国六大水果。

我国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。从2011年起，我国鲜食葡萄产量已稳居世界首位，到2014年，我国葡萄栽培面积已跃居世界第二位，葡萄酒产量居世界第八位。

极早熟品种

1.早夏无核

早夏无核葡萄也叫夏黑芽变葡萄，欧美种，极早熟，是从夏黑葡萄里选育的夏黑优系芽变，在和夏黑同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。

2.早霞玫瑰

大连市农业科学研究院选育，2012年通过品种登记。初成熟鲜红色，充分成熟紫黑色，具有浓郁的玫瑰香味，果肉硬脆，深紫色，硬度适中，皮薄不涩不韧，有浓郁的玫瑰香味，着色好，果粉中等厚，平均粒重5.7克，可溶性固形物含量14.5~16.6%，果穗大，平均穗重500~1000克。果粒近圆形，大小一致，不裂果、不落粒，商品性好。极早熟，大连地区露地7月下旬即可上市，花芽分化极好，耐弱光和散射光，着色好，是大棚种植的更新换代品种，日光温室栽培可在4月份成熟上市。为目前国内最为优秀的早熟品种之一。

3.黑芭拉多

目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质、运输型强的葡萄最新品种。2008年从国外引进，展叶到成熟不到100天，无需疏花疏果，省工省力。紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500左右，果粒长椭圆形，平均粒重8~10克，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味浓香甜，种子2~3粒，可以无核化，糖度在19~21度左右，最高可达23度。

4.晨香

欧亚种，比夏黑早熟15天。该品种突破性地表现出诸多优良性状，是非常难得的极早熟品种。江浙地区避雨栽培6月下旬即可上市，退酸速度极快，成熟期同碧香无核。黄绿色，平均粒重10克，椭圆形，可溶性固形物含量18%~20%，具有纯正的玫瑰香味，和谐而怡人，果皮可食用，果肉口感细腻，香甜可口，经专家鉴定综合品质超阳光玫瑰。该品种树势旺，不徒长，枝条成熟度好，坐果适中，果穂整齐，无需疏花疏果，不落粒缩水，持续增糖，花芽分化好，产量高，是作为观光采摘和批发零售难得的品种。

5.绍星1号

欧亚种，谢花至采收30天，深红色，果粒圆球形，完全成熟黑色，粒重8克，该品种不需要膨大处理（可节约大量劳动力），无大小粒现象，无一裂果现象，穗重800克，亩产4500斤以上，含糖20.7%，最高可达25%，有浓厚的玫瑰香味，口感硬、脆、超甜，树势旺，抗病能力强且耐运输。该品种比夏黑芽变、早霞玫瑰、黑芭拉蒂早熟20天以上，达到国际高端一流水平。从成熟时间考虑、颗粒大小（早熟自然颗粒最大）、口感风味（早熟品种超过晚熟品种的甜度实为罕见）可以判断，该品种将是全国鲜食葡萄发展趋势。

6.蜜光

最新育成的葡萄新品种，利用大粒、抗病的巨峰品种作母本，早熟、浓玫瑰香味的早黑宝品种作父本，2003年杂交，经过初选，复选和区域试验，性状表现稳定一致，综合技术性状和经济指标非常突出。（1）成熟期早，比夏黑早熟10天左右；（2）果实肉脆、具浓郁玫瑰香味：果实紫红色，充分成熟紫黑色，色泽美观，果穗果粒着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；果粉、果皮中等厚，无涩味；具浓郁的玫瑰香味；果肉硬而脆，果汁中等；风味极甜，品质极佳，可溶性固形物含量19.0% 以上，最高可达22.8%，果粒附着力较强，采前不落果；耐贮运；（3）穗大粒大，外观诱人：果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重720.6克；果粒大，椭圆形，平均果粒重9.5克，果粒大小均匀一致，粒形美观；（4）结果早，丰产稳产。综上所述，蜜光品种早熟、粒大、肉脆、浓香、丰产、色艳、适应性强，栽培管理技术简单，适宜保护地栽培和观光葡萄园栽培，具有良好生产和市场前景。

7.春光

2013年育成的葡萄新品种，利用大粒、抗病的巨峰品种作母本，早熟、浓玫瑰香味的早黑宝品种作父本，2003年杂交，经过初选、复选和区域试验，性状表现稳定一致，综合技术性状和经济指标非常突出。（1）果实成熟早，比夏黑早一周以上；（2）果粒硕大，外观诱人；果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重650.6克；果粒大，椭圆形，平均果粒重9.5克，果粒大小均匀一致，粒形美观；（3）色泽艳丽、品质优良：果实紫黑色至蓝黑色，色泽美观，整穗着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；具悦人的草莓香味；果肉较脆，风味甜，品质佳，可溶性固形物含量17.5%以上，最高达20.5%，采前不落果落粒；耐贮输；（4）结果早，丰产稳产；（5）抗病抗逆、适应性范围广。综上所述，春光品种成熟期早、果穗大，果粒大、果肉较脆、色泽美观、丰产性强、品质好、适应性强，栽培管理技术简单，具有良好的生产和市场前景。

8.午夜美人

自然无核，极早熟，极丰产，品质优，种植不用赤霉酸处理，种植比较简单，该品种是目前世界上不用激素处理成熟最早的天然无核葡萄，是生产高档葡萄品种的首选。5月30日开花，7月中旬成熟，比夏黑早熟10~15天。果穗圆锥型，平均穗重800克左右，松紧适度，果粒椭圆形，平均粒重8克，完全成熟时果实是蓝黑色，果粉多，含糖20%以上，果肉硬脆，耐运耐储，可冷藏一个月以上。花芽分化极好，结果系数高，特别丰产。

早熟品种

9.早生内玛斯

欧亚种。丰产性、稳产性、抗病性强。绿黄色，果粒着生中等紧密，大小整齐，平均粒重10～12克，可溶性固形物含量25~28%，葡萄果肉紧凑，香甜美味，口感独特有荔枝的味道，可以无核化，辽宁地区8月上旬成熟。结果系数极高，无裂果，耐储运，可挂果至国庆节。特丰产，是目前前景无量的重点栽培品种。

10.香峰

欧美杂种，四倍体，沈阳农业大学从紫珍香葡萄的实生苗中选育而来，此品种继承了紫珍香葡萄原有的玫瑰香味和早熟性，自然坐果率高，抗病，丰产。果穗重750克，果粒紫黑色椭圆形，果肉成翠绿色，玫瑰香味浓，含糖18%以上，在早熟品种当中是一个很有发展前景的优秀品种。

11.夏日阳光

美国最新育成，世界上不用任何激素处理自然无核果粒最大的极早熟葡萄。植株长势中等，适合立架或小棚架栽培。无须任何激素处理自然无核，粒重7~9克，穗中等大，均匀，圆锥形，穗重800克以上，较紧密；长椭圆形；深黑色有果粉，果肉硬而脆，用刀可切片，外观极漂亮，品质极上，百吃不厌，味道极佳，回味无穷的感觉，可溶性固形物含量19~20%，极适合生产高档礼品葡萄，市场售价高，在辽宁地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，果实8月初成熟，极耐贮运，不落粒，充分成熟后，可挂树长达60天，果实品质更佳，是目前最具发展潜力的极早熟果粒最大的自然无核葡萄。

12.夏黑

果穗大，平均穗重608克，最大穗重940克。粒重3～3.5克，赤霉素处理后，平均粒重7.5克，最大粒重12克，果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。果粒近圆形，紫黑色或紫青色。着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，果肉无涩味，果皮微酸涩。果粉厚。果肉硬脆，果汁紫红色。味浓甜。无种子，无小青粒。可溶性固形物含量为20～22%。鲜食品质上等。

13.无核白鸡心

欧亚种，该品种树势强，枝条粗壮，果穗圆锥形，平均穗重830克，最大穗重1300克，果粒着生紧密，果粒长卵圆形，平均粒重5.5克，最大粒重9克，果皮黄绿色，皮薄肉脆，可溶性固形物含量高，果实成熟一致，微有玫瑰香味，品质极佳。

14.维多利亚

果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630克，果穗稍长，果粒着生中等紧密。果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5克，最大果粒重15克；果皮黄绿色，果皮中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，可溶性固形物含量16.0%，品质佳。

15.硕峰

沈阳农业大学在紫珍香的实生苗中选育出的一个纯玫瑰香型优良品种，与香峰葡萄是同母系，欧美种，四倍体，经几年的生产观察表现，果穗圆锥型750克，单粒重近12克，黑紫色，可溶性固形物含量18~20%。在沈阳5月初萌芽，6月上旬开花，8月中下旬成熟，浓玫瑰香味，口感极佳，商品价值高，抗病丰产，是一个很有发展前景的鲜食品种。

16.七星女王

日本最新育成，用美人指和阳光玫瑰杂交而来，长势旺，花芽分化好，果粒重8~10克，椭圆形，最高糖度可达26%，穗重600~1200克，颜色鲜红至深红，是目前早熟品种中最甜的一个，可连皮吃，肉爽脆，易膨大无核处理，辽宁地区8月上旬完全成熟，是早熟极甜葡萄。

17.茉莉香

又名着色香等，辽宁省盐碱地改良利用研究所以玫瑰露×罗也尔玫瑰杂交育成。欧美杂交种，二倍体，鲜食和酿酒两用品种。用于鲜食栽培的需要激素膨大处理才具有商品优势。穗重300～400克，果粒着生极紧密。果粒椭圆形，粉红色至紫红色，粒重7克左右（无核）。可溶性固形物含量18～22%，有浓郁的茉莉香味。树势中庸，抗病性、抗寒性极强，极丰产（在东三省栽后第二年亩产1000～2000千克），果实与京亚同期成熟，为极早熟品种。适合设施促早栽培。

18.巨峰芽变

在巨峰品种中发现的早熟优系，其果、枝、叶与巨峰相比无明显区别，经五年扩繁性状稳定，表现早熟、抗病、丰产、品质好、无裂果、耐运输。在沈阳5月初萌芽，6月10号左右开花，8月上旬果实完全成熟，穗重750克，果粒不需要任何处理可达11.6克，紫黑色，可溶性固形物含量18%以上，着色快而整齐，果实挂枝时间长，比巨峰早熟一个月，适合无核化处理，在国内已有部分地区，在露地及设施栽培表现很好，现已成为群众自发性栽培的好品种。

19.红芭拉多

日本品种，主要性状特点：极早熟，鲜红色，长势中庸偏旺，易形成花芽，抗病丰产，粒重9~12克，长椭圆形，肉质爽脆甜，可溶性固形物含量可达23%，品质极上，无香味，穗重750克以上，成熟后果实挂树时间长，挂树可达1个月，风味品质更佳。无裂果、脱粒现象，易形成二次果，着色为紫红色。该品种在生产上省工、省时，不用人工疏粒，坐果均匀而稀松，可节省大量劳动力。红芭拉蒂在北方8月初成熟，在南方7月底成熟。成熟后挂树上一个月，无裂果，落果耐贮运，可积极引进。

20.黑阿尔法

图片为黑阿尔法和黑芭拉多对比，欧亚种，由日本米山孝氏以巴拉多X黑巴拉多选育而来，在沈阳6月5号左右开花，8月10号前完全成熟，果穗850克，果粒重12克以上，椭圆形，黑紫色，上色快，可溶性固形物含量18% ，品质极好，有黑巴拉多的香味，丰产性强，易无核化处理，叶大、树的长势比黑巴拉多强，综合性状优于黑巴拉多，设施栽培很好，有很好的发展前景。

21.光辉

欧美杂交种，四倍体。亲本为香悦×京亚。沈阳市林业果树研究所选育，2010年通过品种审定。果穗圆锥形，整齐，平均穗重560克。果粒着生较紧密，大小均匀，近圆形，粒大，平均粒重10.2克；果皮紫黑色，较厚。果肉较软，可溶性固形物含量为16%，味酸甜，品质优。该品种在沈阳地区4月下旬萌芽，6月初开花，8月末果实充分成熟。适应性强，座果率高，栽培管理容易，是优良的中早熟葡萄品种。适合设施促早栽培。

22.弗雷无核

美国品种，该品种表现为粒匀，色艳，品质好，果穗中等大小，穗量350～550克，果粒近圆形，经赤霉素处理粒4~5克。鲜红色，整齐度好，果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物含量20%以上。由于在温室内成熟较早，丰产性好，辽宁露地8月上旬成熟。

23.36号

又名常青玫瑰，欧美杂交种，四倍体。亲本为夕阳红×京亚。沈阳市林业果树研究所与沈阳长青葡萄科技公司联合选育，2002年杂交，待审定。果穗长圆锥形，整齐，平均穗重500克。果粒着生较紧密，大小均匀，椭圆形，粒大，平均粒重9～10克；果皮玫瑰红色到紫黑色，果粉厚。果肉质地中等，可溶性固形物含量为18%，具有浓郁的玫瑰香风味，品质极优。

中熟品种

24.醉金香

又名无核四号，是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。成熟时呈金黄色，可溶性固形物含量可达18~20%，是目前国内最甜的鲜食品种之一。果穗特大，平均穗重800克，圆锥形，果穗紧凑。果粒大，平均粒重13克，果粒呈倒卵形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果汁多，香味浓，品质上等。

25.阳光玫瑰

平均穗重500克，最大穗重1000克。果粒10~12克，绿黄色，肉质脆硬，有玫瑰香，可溶性固形物含量为18~20%，可连皮食用，鲜食品质极优。不裂果，不掉粒，耐储运，挂树期长。抗病，可短梢修剪。外形美观，适应性广，可进行大面积推广，是中熟品种中极其优秀的最新玫瑰香型品种。

26.雄宝

欧亚种，日本葡萄育种家志村富男氏，以天山x阳光玫瑰杂交而来，表现特性类同阳光玫瑰，果粒可达25克，有香味，但不浓. 肉质没有天晴硬，外观金黄发亮，乃真正王者。

27.新郁

以红地球自然杂交单株 E42-6为母本，里扎马特为父本杂交选育而成，2005年通过了新疆维吾尔自治区农作物品种登记委员会审定。果穗圆锥形，紧凑，单穗多在800克以上。果粒椭圆形，平均重11.6 克。果皮紫红，果粉中等，果肉较脆，味酸甜，可溶性固形物含量16.8％。品质中上。该品种在鄯善地区9月上旬果实完全成熟。新郁葡萄贮运性能较好，适应性较强，适宜气候干燥地区栽植。

28.心愿

日本最新培育，阳光玫瑰+温克杂交，外观奇粒，因心形而得名，紫红色，极为优美，平均粒重10~12克，可溶性固形物含量21%，丰产抗病，中晚熟品种，极有发展前景。

29.香悦

欧美杂种，4倍体。果穗大，短圆锥形，穗重620克；果粒球形，粒重10.2克，蓝黑色，着色和果粒大小整齐一致。汁多，香气回味，较巨峰早熟7天左右，品质佳。抗病虫，可少打药，适应性较广。植株生长势强，坐果率极高，隐芽萌发的新梢结实力强。早果性强，正常结果树一般每亩产量2000公斤，稳产性好。

30.我的道

日本最新品种，用阳光玫瑰和温克杂交而来，早熟、鲜红、极容易着色，品质极佳，粒重12~15克，可溶性固形物含量可达23%，果肉爽脆多汁。成熟期在辽宁地区为8月中旬，是高温地区能够正常着色的鲜红品种。

31.天晴

日本志村富男以天山x阳光玫瑰杂交而来表现特性类同天山多， 果粒特大， 圆形， 果面发亮，不裂果， 平均粒重20克， 品质优， 肉比雄宝硬， 有发展前途。

32.藤稔

日本巨峰系品种。平均果穗重400～500克；果粒极大，果皮紫黑色、中厚；肉质软多汁，淡草莓香味。树势健壮。丰产性好。成熟期较巨峰早一周。抗霜霉病强于巨峰，易感灰霉病。是早熟大粒优良品种。

33.绍星3号

欧亚种，果粒长度达6厘米以上，是目前指类葡萄中长度最长的，粒重10~12克，特别漂亮，果实颜色为鲜红色至紫红色，果肉硬脆，可溶性固形物含量20%，适口性极好，穗重600克以上，在辽宁地区8月中旬成熟，因果型奇特的外观和极佳的口感，是作为采摘的理想品种。

34.妮娜公主

又叫妮娜女皇，日本新育成的四倍体欧美杂交种，亲本为安艺津20号与安艺皇后，是欧美杂交种中最优秀的鲜红色、巨大粒品种，味道极好，高糖，糖度可达21度，既有草莓香味又有牛奶香味，果粒平均重15～20克，该品种在每穗留果30粒并用膨大素处理的情况下，果粒可以接近乒乓球大小，成熟期为8月下旬，比巨峰晚熟5天，该品种是目前巨峰群系中鲜红色葡萄品种中最优秀的。

35.美人指

欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。果穗中大，盛果期穗重400克，果粒大，粒重11~12克；果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物含量16~19%。产量中等，较耐储运。

36.巨玫瑰

大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本，杂交育成的四倍体葡萄新品种。果穗圆锥形，平均穗重675 克，最大穗重1150克，平均粒重9.5克，最大粒重15 克，紫红色；肉质脆，酸甜可口，具有玫瑰香味，品质好；高产，抗葡萄白腐病和霜霉病；可溶性固形物含量19～22%。在大连9月上旬成熟。

37.金手指

属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，可溶性固形物含量20~22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性、抗寒性强，在庞大的葡萄家族中独树一帜。

38.红国王

日本葡萄育种专家志村富男以阳光玫瑰×温克杂交而来，果粒特大，平均粒重25~30克，果面洁净光滑有果粉，果皮颜色深红，外观奇特美丽，可带皮吃，具有浓香、浓甜（可溶性固形物含量可达23%）、脆肉、果汁多、挂树时间长，极耐贮运等特点，易栽培，上色极容易，无论长短梢修剪均能形成花序，长势中庸，抗病，丰产稳产。在辽宁地区果实完全成熟为9月10~20日，是目前世界上生产高档葡萄中的极品。

39.红色阳光

表现特性同阳光玫瑰，品质不亚于阳光玫瑰，有玫瑰香味，肉质同阳光玫瑰，鲜红发亮，单粒重12~14克，果穗大，800克以上，果皮充分成熟深红色，特丰产，易种植，成熟期9月15日。

40.麦当娜红宝石

日本最新育成的高级品种，欧亚种，不用摘袋能正常着色的长椭圆形葡萄，外观给人以高级感，风味品质极佳，单粒重可达15克，肉质硬脆，适口性极好，可溶性固形物含量可达21%以上，平均穗重600克，果实颜色为鲜红色至深红色，成熟期9月上旬，是生产高档葡萄中的珍品。

41.甬优

该品种从藤稔葡萄芽变而来，属欧美种，栽培上的特点：成熟期中熟、比巨峰葡萄略早，既可设施栽培（大棚）又可露天栽培，坐果率高，上色整齐均匀，树上挂果时间较长，对炭疽病相对较抗，花期注意灰霉病，每亩产量保持2000~2250公斤时，平均粒重可达14~16克。品质上的特点：果粒圆形，成熟时呈紫黑色，果肉相对较硬，含糖16度左右，酸度低，口味较好。

晚熟品种

42.克瑞森

是美国加州继红提葡萄之后推出的又一无核葡萄品种。1997年由农业部葡萄新品种项目课题组引进我国，经过4年在国内试种，我国葡萄专家在综合考察其生长状况、果实性状和市场前景后认为，该品种是较有发展潜力的无核葡萄品种。果实亮红色，充分成熟后为紫红色，上有较厚白色果霜，椭圆形。果穗中等大，有歧肩，圆锥形。平均穗重500克。果肉浅黄色，半透明肉质，果肉较硬，果皮中等厚，不易与果肉分离，味甜，低酸，品质极佳。

43.红提

欧亚种。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2~3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750~2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。

44.紫甜（A17）

欧亚种无核品系，亲本为牛奶×皇家秋天。平均穗重500克，最大穗重1500克，果粒长椭圆至圆柱形，单粒重7.5克，经奇宝处理后10~13克，紫黑至蓝黑色，可溶性固形物含量21~26.5%，果肉硬脆，辽宁地区，4月中下旬萌芽，6月初始花，7月下旬着色，8月下旬成熟，糖度在7月底的时候可达16度。

45.白罗莎里奥

欧亚种，原产日本。此品种果穗和果粒均大，果穗大小整齐而美观，品质风味极上，是优良的鲜食葡萄品种。果粒晶莹剔透，在阳光下，果肉内的种子清晰可见，口味纯甜爽脆，有淡玫瑰香味。4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月上旬果实成熟。从萌芽至浆果成熟需137~153天，在避雨栽培条件下，病害发生较为轻微。

46.摩尔多瓦

果粒最大重13.5克，果皮蓝黑色，着色非常整齐一致，非常漂亮，果粉厚。果肉柔软多汁，口感一般，可溶性固形物含量16. 0%～18.9%。果实先转色后增甜，属于中晚熟品种，极耐贮运。该品种高抗霜霉病、极丰产、晚熟、耐贮、外观漂亮，有良好的发展前景和市场潜力。

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