现在越来越多的年轻人都有自己创业当老板的想法，也有一些大学生在毕业之后将自己的想法付诸于行动。农学院毕业的张鹏就是这么一位大学生，前几年毕业后开始在家种植起了“野姜”，价格能够卖到十几元一斤，比猪肉的价格还要高。通过种植“野姜”，张鹏实现了自己创业的想法。
笔者在去农村的时候就见过它，今天就详细的给大家介绍一下这种“野姜”。“野姜”学名叫白蘘荷，别名叫做：阳荷、茗荷、阳霍等，是一种多年生的草本植物。在中国的很多地方都有分布，而且在世界上仅在我国有这种植物。这种植物的营养价值极高，其嫩芽、花轴中含有丰富的蛋白质、脂质以及维生素等多种物质，而且具有较高的药用价值。医书中记载食用它还能起到活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒的作用。这种植物不仅可以作为蔬菜食用，其根还可以用作药用，工业上还从它的根中提取芳香油，来用于制造皂用香精，可以说是非常有价值。
正因为这种植物的作用如此之广，所以往往在市场上处于供不应求的状态。而且这种植物的适应能力极强，易栽易养，很少会有病虫害发生，日常管理非常简单，无论是庭院盆栽观赏还是野外大面积种植，都非常容易培育。这种在农村随处可见的野菜，因为它的投入小，收益高，现在已经成为了许多人种植致富首选的野菜，许多大学生也通过培育它走向了自己创业致富的道路。
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